Kadın Tüketicilerin Organik Kozmetik Ürünlere İlişkin Değerlendirmelerine Etki Eden Pazarlama Unsurlarının İncelenmesi

Amaç – Bu çalışmanın amacı kadın tüketicilerin, organik kozmetik ürünlere ilişkin değerlendirmelerini pazarlama unsurları üzerinden incelemektir. Yöntem – Birden çok maddeden meydana gelen nitelikler ile kadın tüketicilerin değerlendirmelerini belirlemeye yarayan ölçümler, sayısal verilerle açıklandığı için bu çalışmada nicel araştırma yöntemi kullanılmıştır. Veriler yüz yüze anket yoluyla basit tesadüfi örnekleme yöntemi kullanılarak toplanmıştır. Araştırmanın örneklemini Malatya’daki kadın tüketiciler oluşturmaktadır. Toplam 605 anket formundan elde edilen veriler, açımlayıcı faktör analizi ile çözümlenmiştir. Araştırma modelinin güvenirliğini ve geçerliliğini test etmek amacıyla doğrulayıcı faktör analizi yapılmıştır. Verilerin analizinde araştırma hipotezlerinin testi için yapısal eşitlik modeli uygulanmıştır. Bulgular – Araştırma sonucunda fiyat düzeyinin ve ambalajlamanın, organik kozmetik ürünlerin tercih edilirliğini, ayırt ediciliğini, çeşitliliğini ve bulunabilirliğini pozitif yönde etkilediği tespit edilmiştir. Organik ürünlere yönelik tutundurma tekniklerinin etkililiğinin organik kozmetik ürünlerin tercih edilirliğini, çeşitliliğini ve bulunabilirliğini negatif yönde etkilediği bulgusuna ulaşılmıştır. Organik ürünlere yönelik tutundurma tekniklerinin yetersizliğinin ise organik kozmetik ürünlerin tercih edilirliğini ve ayırt ediciliğini negatif yönde etkilediği ulaşılan bulgular arasındadır. Tartışma – Organik ürünler, çevre ve insan sağlığı açısından sürdürülebilir öneme sahipken tartışmanın genel yönü, organik kozmetik ürünlerin kullanımını destekleyen tüketicilerin, değerlendirmede, fiyatlandırma, ambalajlama ve tutundurma gibi pazarlama unsurlarının etkisiyle tüketimlerini gerçekleştirdikleri üzerine bir çalışmayı rapor etmektedir.

Investigation of Marketing Components Affecting the Evaluation of Female Consumers About Organic Cosmetic Products

Purpose – The aim of this study is to examine the evaluation of female consumers regarding organic cosmetic products through marketing elements. Design/methodology/approach – Measurements for determining the evaluation of female consumers with qualities consisting of multiple substances as explained by numerical data, quantitative research model was used in the research. The data were collected by face-to-face survey using random sampling method. The sample of the study consists of female consumers in Malatya. The data obtained from a total of 605 questionnaire forms were analyzed by exploratory factor analysis. Confirmatory factor analysis was performed to test the reliability and validity of the research model. Structural equation model was applied in analyzing the data to test the research hypotheses. Findings – As a result of the research, it has been found that the price level and packaging positively affect the preference, separation, variety and availability of organic cosmetic products. It has been found that the effectiveness of promotion techniques for organic cosmetic products negatively affect the preference, variety and availability. It is among the findings that the inadequacy of the promotion techniques for organic products negatively affects the preferability and decomposition of organic cosmetic products. Discussion – While organic products have sustainable importance in terms of environment and human health, the general aspect of the discussion reports a study on consumers who support organic cosmetic products in the evaluation with the effect of marketing factors such as pricing, packaging and promotion.

PDF

___

Aldrich, E. (2014). Statistics how to? https://www.statisticshowto.com/probability-and-statistics/statistics/definitions/kurtosis-leptokurtic-platykurtic/ (Erişim tarihi: 08.09.2020).
Altındişli, A., ve Aksoy, U. (2010). Organik tarımın Dünya’da ve Türkiye’deki durumu, Türkiye Ziraat Mühendisligi 7. Teknik Kongresi, 213-227.
Araslı, Z.S. ve Esen, A. (2008). Organik Tarım Sektörü, Ankara, Türkiye Kalkınma Bankası A.Ş, Teknoloji İzleme ve Araştırma Müdürlüğü Yayını.
Arslan, Müge F. (2004). Mağazacılıkta Atmosfer, İstanbul, Derin Yayınları.
Atış E., Miran B., Kenanoğlu Bektaş Z., Cankurt M. (2016). Farklı pazarlama ve tarım politikası seçeneklerinin konvansiyonel ve organik kuru üzüm arzı üzerine etkileri, Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi, http://dergipark.ulakbim.gov.tr/omuanajas, 31(3), 345-352.
Batte M., Beaverson J. and Hooker N. (2003). Organic food labels: A customer intercept survey of central Ohio food shoppers, Report Series: AEDE-RP-0038-03, 6-10.
Bayram, N. (2009). Sosyal Bilimlerde SPSS ile Veri Analizi, Bursa, Ezgi Kitabevi.
Bearden W. and Netemeyer R. (1999). Handbook of Marketing Scales: Multi-İtem Measures for Marketing and Consumer Behaviour Research, Second Edition, Sage Publication, 315-319.
Bozga N. A. (2015). The perception of romanian consumer upon organic products’ prices, Procedia Economics and Finance (27), 323 – 333.
Büyüköztürk, Ş. (2012). Sosyal Bilimler İçin Veri Analizi El Kitabı İstatistik, Araştırma Deseni SPSS Uygulamaları ve Yorum, Ankara: Pegem Akademi Yayıncılık.
Brian Harris B., David Burress D. and Eicher S., (2000). Demands for local and organıc produce: A brıef revıew of the lıterature, Institute for Public Policy and Business Research, University of Kansas, Report No. 254A, 28-51.
Brown, T. (2006). Confirmatory Factor Analysis for Applied Research, New York: The Guilford Press.
Cant, M., Van Heerden, C. and Makhitha, M. (2017). Marketing Management, A South African Perspective, 3 ed. Juta, Cape Town.
Cengiz, A. (2011). Organik tarım ürünlerini neden tercih etmeliyiz?http://www.tuder.net/index.php(Erişim Tarihi: 5 Nisan 2019).
Cervellon, M. and Carey, L. (2014). Sustainable, hedonic and efficient: interaction effects between product properties and consumer reviews on post-experience responses, Europeon Journal of Marketing, 48 (7/8), 1375-1394.
Çelik, S. (2013). Kimler, neden organik gıda satın alıyor? Bir alan araştırması, Selçuk Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, (30), 93-108.
Çomoğlu, T. (2012). Kozmetikler, Marmara Pharmaceutical Journal, (16), 1-8.
Chinnici, G., D’amico, M., and Pecorino, B. (2002). A multivariate statistical analysis on the consumers of organic products. British Food Journal, 104(3/4/5): 187-199.
Cıcıa, G., Del Gıudıce and Scarpa, R. (2002). Consumers’ perception of quality in organic food: A random utility model under preference heterogeneity and choice correlation from rank-orderings, British Food Journal, 104 (3/ 4/ 5), 200- 213.
Demiryürek, K. (2004). Dünya ve Türkiye'de organik tarım, Harran Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 63-71.
Doğan, H.ve Gürel, E. (2016). Kırşehir ili merkez ilçede yaşayan tüketicilerin organik ürün tüketimindeki tutum ve davranışlarının belirlenmesi, Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 33 (2), 147- 156.
Ergin, G. ve Kartal M. (2016). Bitkisel hammaddelerde kozmetik kalite, 6.Kozmetik Kimyası, Üretimi ve Standardizasyonu Kongresi, İstanbul, 26-28 Şubat 2016, 13.
Eryılmaz G., Demiryürek K. ve Emir M. (2015). Avrupa Birliği ve Türkiye’de organik tarım ve gıda ürünlerine karşı tüketici davranışları, Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi, 30 (2), 199-206.
Essoussi, L.H. and Zahaf, M. (2008). Decision making process of community organic food consumers: an exploratory study, Journal of Consumer Marketing, 25(2): 95-104.
European Commission (2004). Commision staff working document on the Understanding of certain provisions on flexibility provided in the Hygiene Package Frequently Asked Questions Guidelines for the competent authorities https://ec.europa.eu/food/sites/food/files/safety/docs/biosafety-hygiene-faq_all_public_en.pdf. (Erişim tarihi: 10 Ocak 2020).
George, D. and Mallery, M. (2010). SPSS for Windows Step by Step: A Simple Guide and Reference (10thed.) Boston, MA: Pearson.
Ghazali, E., Soon, P. C., Mutum, D. S. and Nguyen, B. (2017). Health and cosmetics: Investigating consumers’ values for buying organic personal care products. Journal of Retailing and Consumer Services, (39), 154- 163.
Gil, J.M., Gracia, A. and Sa´nchez, M. (2000). Market segmentation and willingness to pay for organic products in Spain. International Food and Agribusiness Management Review, (3), 207-226.
Gotschi, E., Vogel, S. and Lindenthal, T. (2007). High school students’ attitudes and behaviour towards organic products: survey results from Vienna. Institute for Sustainable Economic Development, University of Natural Resources and Applied Life Sciences, Vienna, 3 (18), 1-24.
Güzel, H.T. (2001). Dünya’da ve Türkiye’de Ekolojik Tarım Ürünleri Üretimi ve İhracatı Geliştirme Olanakları, İstanbul, İstanbul Ticaret Odası Yayınları, Yayın No: 2001-14.
Hatcher, L. (1994). A step-by-step approach to using the SAS system for factor analysis and structural equation modeling, North Carolina, The SAS Institute Review, 325-339.
Hooper, D., Coughlan J. And Mullen R. (2008). Structural equation modelling: Guidelines for determining model, Electronic Journal of Business Research Methods, 6(1), 53-60.
Hughner, R.S., Mcdonagh, P., Prothero, A., Shultz, C.J. and Stanton, J. (2007). Who are organic food consumers?: a compilation and review of why people purchase organic food?, Journal of Consumer Behaviour, (6), 1-17.
İnci, H.; Karakaya, E. ve Şengül, A.Y. (2017). Organik ürün tüketimini etkileyen faktörler (Diyarbakır İli Örneği), Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Doğa Bilimleri Dergisi, 20(2), 137-147.
İslamoğlu, A. H. (1999). Pazarlama Yönetimi, İstanbul, Beta Yayıncılık.
İstanbul Sanayi Odası (2011). Avrupa Birliğine Uyum Sürecinde Sektör Rehberleri: Temizlik Ürünleri ve Kozmetik Sanayii, Avrupa İşletmeler Ağı, Mayıs 2011, İstanbul, İstanbul Sanayi Odası Yayınları No: 7.
İstanbul Ticaret Odası (2006). Organik Tarım Analizi ve AB Pazarı Fırsatı, İstanbul, İTO Yayını No 12. Kaçur, L. L. (2009). Erciyes Üniversitesi İİBF akademik ve idari personeli ile İİBF işletme gündüz ve ikinci öğretim öğrencilerinin organik ürünleri algılamaları, Erciyes Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi, (33), 249-277.
Kalaycı, Ş. (2010). SPSS Uygulamalı Çok Değişkenli İstatistik Teknikleri, Ankara, Asil Yayınevi.
Keller, K.L. (1993). Conceptualizing, measuring, and managing customer-based brand equity. Journal of Marketing, 57, 1–22.
Kenanoğlu, Z. ve Karahan, Ö. (2002). Policy implementations for organic agriculture in Turkey. British Food Journal, 104(3/4/5): 300-318.
Kılıç, S., Duman, O. ve Bektaş, E. (2014). Organik ürünlerin pazarlama stratejileri ve işletmeler üzerinde bir alan araştırması, Business And Economics Research Journal, 5(1), 39-65.
Kim, H. and Chung, J. (2011). Consumer purchase intention for organic personal care products, Journal of Consumer Marketing, 28 (1), 40–47.
Kotler, P. and Keller, K. (2012). Marketing Management, 14th edition, New Jersey Upper Saddle River, Prentice Hall.
Kumar D., Kumar I., Rahman Z, Yadav S. and Goyal P. (2011). Green marketing mix: Rethinking competitive advantage during climate change. The First International Conference on Interdisciplinary Research and Development, Thailand , 100-131.
Kumar, P. and Ghodeswar, B.M., (2015). Factors affecting consumers’ green product purchase decisions. Marketing Intelligence and Planing, 33 (3), 330–347.
Kunst A. (2019). U.S. consumers who prefer to buy natural/organic cosmetics products 2017. https://www.statista.com/statistics/713580/cosmetics-natural-organic-product-consumer-preference us/(Erişim tarihi: 20 Aralık 2019).
Kurt, Z. (2006). Organik tarım ürünleri pazarlaması ve uygulamalar, Dokuz Eylül Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü, Yayınlanmamış Yüksek Lisans Tezi, İzmir.
Kline, R. B. (2005). Structural Equation Modeling, Newyork: The Guilford Press.
Lee, H.J. and Yun, Z.S. (2015). Consumers' perceptions of organic food attributes and cognitive and affective attitudes as determinants of their purchase intentions toward organic food. Food Quality and Preference, (39), 259-267.
Lin, J., Lobo, A. and Leckie, C. (2017). The role of benefits and transparency in shaping consumers' green perceived value, self-brand connection and brand loyalty, Journal of Retailing Consumer Services, 35, 133-141.
Magnusson, M.,Arvola A., Hursti, U. and Aberg L. (2001). Attitudes towards organic foods among Swedish consumers, British Food Journal, 103 (3), 209-227.
Marangoz, M. (2008). Organik Ürünlerin Pazarlanması, Bursa: Ekin Yayınları
Merdan, K. (2018). Organik ürün tüketimine etki eden faktörler: Tüketicilerin tutumlarının gümüşhane ölçeğinde belirlenmesi, International Journal of Disciplines Economic and Administrative Sciences Studies, (4/8), 174-188.
Munro, B. (2005). Statistical Methods For Health Care Research, Philadelphia, Lippincott Williams and Wilkins.
Natural Marketing Institute- NMI (2008). Understanding the LOHAS marketing report (6th ed.), http://andeeknutson.com/ studies/LOHAS/General%20Health%20and%20Wellness/11_LOHAS_ Whole_Foods_Version.pdf (Erişim tarihi: 05.09.2020).
Nguyen P.D, Nguyen V. T. and Vo T. (2019). Key determinants of repurchase intention toward organic cosmetics, Journal of Asian Finance, Economics and Business, 6(3), 205-214.
Onurlubaş E. ve Öztürk D. (2015). Factors that affect organic product preferences and consumer attitudes, Turkish Studies International Periodical for the Languages, Literature and History of Turkish, (10/14), 557- 578.
Onyango, B.M., Hallman, W.K. and Bellows, A.C. (2007). Purchasing organic food in US food systems: A study of attitudes and practice. British Food Journal, 109(5), 399-411.
Organik Ürün Üreticileri ve Sanayicileri Derneği- ORGÜDER (2014), Organik tarımda pazarlama, http://orguder.org.tr (Erişim tarihi: 10 Mayıs 2020).
Organic Trade Association- OTA (2013). U.S. families’ beliefs and attitudes study, https://ota.com/resources/consumer-attitudes-and-beliefs-study (Erişim tarihi: 05.09.2020).
Özdamar, K. (2003). Modern Bilimsel Araştırma Yöntemleri, Eskişehir: Kaan Kitabevi.
Özdemir Z. ve Özeltürkay Y. (2019). Tüketicilerin çevre konusundaki bilinçlerinin eko – etiketli gıdalar için daha fazla ödeme isteklilikleri üzerindeki etkisi: Adana ili örneklemi, Çukurova Üniversitesi İİBF Dergisi, (23/1), 77-100.
Özden, S., Saygılı, M., Sütütemiz N. (2019). Kozmetik ürünlerin tüketiminde sağlık bilincinin rolü, 11. IBANESS Kongresi, 9-10 Mart 2019, Türkiye, Tekirdağ, 791-802.
Özgen, P. ve Yeşiloğlu, H. (2015). Organik gıda müşterilerinin tüketim davranışlarının yaşam tarzı değişkeni çerçevesinde incelenmesi, Gazi Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Dergisi, 17 (2), 197-215.
Öztürk E. ve İslam, A. (2014). Türkiye’de organik ürünlerin pazarlanması, Sosyal Bilimler Araştırmaları Dergisi,(1), 75-94.
Pearson, D., Henryks, J. and Moffitt, L. (2007). What do buyers really want when they purchase organic foods? An investigation using product attributes. Journal of Organic Systems, 2 (1), 1-9.
Prothero and McDonagh (1992). Producing environmentally acceptable cosmetics? The impact of environmentalism on the United Kingdom cosmetics and toiletries industry, Journal of Marketing Management 8(2), 147-166.
Punch, K. (2005). Sosyal Araştırmalara Giriş: Nicel ve Nitel Yaklaşımlar, 1. Baskı, Ankara, Siyasal Yayınevi.
Sabanoğlu, T. (2020). Shampoo manufacture: sales value in the United Kingdom 2010-2019. https://www.statista.com/statistics/331780/shampoos-sales-value-in-the-united-kingdom-uk/(Erişim tarihi: 15 Mayıs 2020).
Sarıkaya, N. (2007). Organik ürün tüketimini etkileyen faktörler ve tutumlar üzerine bir saha çalışması, Kocaeli Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, 14(2), 110-125.
Scott, L. and Vigar-Ellis, D., (2014). Consumer understanding, perceptions and behaviours with regard to environmentally friendly packaging in a developing nation, International Journal of Consumer Studies, 38 (6), 642-649.
Schreiber, J., Nora, A., Stage K., Barlow E. and King J. (2006). Reporting structural equation modeling and confirmatory factor analysis results: A review, The Journal of Educational Research, 99(6), 323-38.
Schumacker, R. ve Lomax G. (2010). A Beginner's Guide to Structural Equation Modeling, New York, Taylor and Francis Group.
Shahbandeh M. (2020), Global natural and organic beauty market share 2019, by product. https://www.statista.com/statistics/802431/natural-organic-beauty-market-share-global-by product/#statisticContainer (Erişim tarihi: 12 Mayıs 2020).
Shahbandeh M. (2020), U.S. household expenditure on cosmetics, perfume and bath products 2007-2018. https://www.statista.com/statistics/304996/us-expenditure-on-cosmetics-perfume-and-bath-preparation/ (Erişim tarihi: 4 Mart 2020).
Sümer N. (2000). Yapısal eşitlik modelleri: Temel kavramlar ve örnek uygulamalar, Türk Psikoloji Yazıları, 3(6), 49-74.
Şahin, A. (2004). Tarım ürünlerinin ambalajlanmasında ve etiketlenmesinde Avrupa Birliği gıda standartlarına uyum çalışmalarının bakliyat- hububat ve yaş meyve- sebze sektörlerinde incelenmesi (Adana ve Mersin odaklı bir çalışma), Ankara, 9. Ulusal Pazarlama Kongresi.
Şimşek, Ö. (2007). Yapısal Eşitlik Modellemesine Giriş, Temel İlkeler ve LİSREL Uygulamaları, Ankara, Ekinoks.
Tavşancıl, E. (2005). Tutumların Ölçülmesi ve SPSS İle Veri Analizi, Ankara, Nobel Yayıncılık.
Turan, A.; Beyhan, N.; Sarıoğlu, M ve Memiş, S. (2009). Organik fındık yetiştiriciliği, 1.GAP Organik Tarım Kongresi 17-20 Kasım (Bildiriler Kitabı), Şanlıurfa, 809-815.
Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (2017). Türkiye Kozmetik ve Temizlik Ürünleri Sanayi Raporu, 4. http://www.tobb.org.t (Erişim tarihi: 4 Mart 2020).
Türkiye Cumhuriyeti Ekonomi Bakanlığı (2016). Kozmetik Sektörü: Sektör Raporları, İhracat Genel Müdürlüğü, Kimya Ürünleri ve Özel İhracat Daire Başkanlığı, 1-8.
Thompson, P. (1993). Quantitative reasoning, complexity and additive structures, Educational Studies in Mathematics, 25(3), 165-208.
Wang, J. and Wang X. (2012). Structural Equation Modeling: Applications Using Mplus: Methods and Applications, West Susex, John Wiley and Sons.
Zanoli, R. and Naspetti, S. (2002). Consumer motivations in the purchase of organic food: a means-end approach. British Food Journal, 104 (8), 643–653.