Nilay KÖLEOĞLU, Şükriye Tümay ERDİL, Aslı GEZEN

TÜKETİCİLERİN HELAL ÜRÜN ALGISI VE HELAL ÜRÜNLERİ SATIN ALMA NİYETLERİ ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA

Helal sözcüğü Arapça kökenli olup izin verilen ve yasak olmayan anlamında kullanılmaktadır. Helal ürün ise, dini açıdan yasak olmayan, izin verilen ürün anlamına gelmektedir. Araştırmada, tüketicilerin helal ürün algısı ve helal ürünleri satın alma niyetleri ile demografik özellikler (cinsiyet, yaş, meslek, gelir, eğitim düzeyi) ve İslami değerler arasında anlamlı bir farklılık olup olmadığının araştırılması amaçlanmıştır. Araştırmanın evrenini Çanakkale ilinde ikamet eden tüketiciler oluşturmaktadır. Veriler anket ile toplanmış olup, toplanan verilerin analizinde güvenilirlik analizi, tanımlayıcı istatistikler, faktör analizi, Tek Yönlü Varyans Analizi (ANOVA) ve Tukey HSD Çoklu Karşılaştırma Testi kullanılmıştır. Yapılan analizler sonucunda, tüketicilerin helal ürün algısı ve helal ürünleri satın alma niyetleri ile yaş, meslek ve eğitim düzeyi değişkenleri arasında istatistiksel olarak anlamlı bir farklılık saptanmamıştır. Bununla birlikte tüketicilerin helal ürün algısı ve helal ürünleri satın alma niyetleri ile gelir ve İslami değerler değişkenleri arasında istatistiksel olarak anlamlı bir fark bulunmuştur.

PDF

___

AB TALİB, M. S. ve MOHD JOHAN, M. R. (2012), “Issues in Halal Packaging: A Conceptual Paper”, International Business and Management, Vol. 5, No.2, pp. 94-98.
AZİZ, Y.A. ve CHOK, N.V. (2013), “The Role Of Halal Awareness, Halal Certification And Marketing Components In Determining Halal Purchase Intentation Among Non-Muslims In Malaysia: A Structural Equation Modeling Approach”, Journal of International Food & Agribusiness Marketing, No. 25, pp. 1-23.
DALI, N.R.S.B.M., NOOH, M.N.B, NAWAI, N.B., MOHAMMED, H.B. (2009), “Is Halal Products Are More Expensive As Perceived By The Consumers? Muslimprenuers Challenges And Opportunities In Establishing A Blue Ocean Playing Field”, Journal of Management & Muamalah, No. 2, pp. 39-62.
ESSOO, N., DIBB, S. (2004), “Religious Influences On Shopping Behaviour: An Exploratory Study”, Jounal of Marketing Management, No. 20, pp. 683-712.
FISCHER, J. (2012), “Branding Halal: A Photographic Essay on Global Muslim Markets”, Anthropology Today, Vol. 28, No. 4, pp. 18-21.
GİMDES. (2016), (Erişim adresi: www.gimdes.org), (Erişim Tarihi: 12.02.2016).
HAMID, A.B., AB TALIB, M.S., MOHAMAD, N. (2014), “Halal Logistics: A Marketing Mix Perspective”, Intellectual Discourse, Vol. 22, No. 2, pp. 191-214.
KIRAY, A., ve KOÇ, O. (2014). “Kurumsal Boşluklar ve Doldurulması Açısından Sivil Toplum Örgütlerinin Rolü: GİMDES ve ‘Helal Ürün/Sertifikalama’ Örneği, XXIII. Ulusal İşletmecilik Kongresi, 8-10 Mayıs, Antalya, pp. 1111-1117.
KURTOĞLU, R. ve ÇİÇEK, B. (2013), “Tüketicilerin Helal Ürünler Hakkındaki Algılama, Tutum ve Beklentilerini Tespit Etmeye Yönelik Bir Araştırma”, Eskişehir Osmangazi Üniversitesi İİBF Dergisi, Vol. 8, No. 3, pp. 181-205.
LADA, S., TANAKINJAL, H., AMIN, H. (2009), “Predicting Intention To Choose Halal Products Using Theory Of Reasoned Action”, International Journal of Islamic and Middle Eastern Finance Management, Vol. 2, No. 1, pp. 66-76.
RIAZ, N. M. (2007). “Halal Production fort he Cereal Industry and the Halal Certification Process.” Cereal Foods World, Vol. 52, No. 4, pp. 192-195.
TDK. (2016), (Erişim Adresi: www.tdk.gov.tr), (Erişim Tarihi: 05.02.2016).
TORLAK, Ö. (2012), “İslam Ülkeleri Arasındaki Helal Ürün Pazarlama Potansiyeli, Problemleri ve Çözüm Önerileri”, Tüketici ve Tüketim Araştırmaları Dergisi, Vol. 4 No. 2, pp. 1-10.
TSE. (2016), (Erişim Adrsi: www.tse.org.tr), (Erişim Tarihi: 12.02.2016).
YENER, D. (2015). “Factors That Affect The Attitudes Of Consumers Toward Halal-Certified Products In Turkey”, Journal of Food Products Marketing, No. 21, pp. 160-178.