Murat ÖZDEMİR, Ş. Türcan GÜRCAN, Mustafa YILDIZ
Herbert W. OCKERMAN, Mustafa KARAKAYA
Murat ÖZDEMİR, Mustafa YILDIZ, S. Türcan GÜRCAN
Mustafa KARAKAYA, Herbert W. OCKERMAN
Burdur'da Tüketilen Süzme Yoğurtlarının Fiziksel, Kimyasal ve Mikrobiyolojik Özellikleri
Laktokok Fajlarının Moleküler Genetik Doğası
Çağla TÜKEL, Yasin TUNCER, Mustafa AKÇELİK
Selenyum ve Süt Mamullerinin İnsan Sağlığındaki Önemi
Tulumba Tatlısının Üretiminde Yağ Emilimini Etkileyen Faktörlerin Belirlenmesi
İsmail Sait DOĞAN, Bayram YURT
Burdur' da tüketilen süzme yoğutlarının fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik özellikleri