Endüstriyel Mikrobiyolojinin Çevre Kirlenmesinin Kontrolüne Katkısı
Ahmet KURT, Mehmet DEMİRCİ, Ekrem KURDAL
Dünya’da ve Türkiye’de Gıda, Beslenme ve Açlık Sorunları
Kanatlı Etlerinin Teknolojisi I. Kesim ve Temizleme
Kuru Üzüm ve Şarap Sirkelerinin Bileşimleri ve Kontrol Yöntemleri Üzerinde Araştırma