Termal Analiz Tekniklerinin Gıdalardaki Uygulamaları
Nihan ÖZDALYAN, Artemis KARAALİ
Beyaz Peynirde L. monocytogenes Patojeninin Aranması Üzerine bir Araştırma
Nursel Develi IŞIKLI, Ferhan TANIK
Gıda Güvenliği Açısından Kritik Kontrol Noktaları ve Risk Analizleri Sistemi
Gıdalarda Oluşan Fumonisinler, Kimyasal Yapıları ve Üreticisi Funguslar
Elazığ İçme Sularının Yedi Yıllık Periyottaki Kimyasal ve Mikrobiyolojik Değişimi
İzmir' de üretilen bozaların kimyasal bileşimi üzerine bir araştırma