Laktoz ve Süt Proteinleri ile İlgili Malabsorpsiyon, İntolerans ve Allerji Durumları
Damıtık Alkollü İçkilerimizin Bileşimi, Özellikle Metanol Miktarı Üzerinde bir Araştırma
Arsan BİLİŞLİ, Metin ERHAN, Mehmet YELKEN
Gıda Sanayii Sorunlarında Bazı Önlemler
Dilek ÜLGİRAY, Hamdi ERTAŞ, Abdullah TAVMEN
Kutu Konservelerinde Mikrobiyolojik Kalite Kontrolu
Kayısı ve Şeftali Palper Posası ile Atılan Besin Ögesi Miktarı
Erzurum İli Merkezinde Tüketilen Süzme Ballar Üzerinde bir Araştırma
Ahmet KURT, Reşat YAMANKARADENİZ
Gıda Sanayiinde Temel Sorunlar ve Çözüm Yolları
Bazı Sucuk, Salam ve Sosislerin Malonaldehit Miktarı Üzerinde bir Araştırma)