İnsanlar için hayati önem taşıyan içme sularının giderek kirlendiği bilinen bir gerçektir. Bu çalışmada Elazığ İlinin serbest akan çeşmeleri, Belediye Şebekesi ve Harput içme suları 1988-1995 yılları arasında kimyasal analiz ve bakteriyolojik muayeneye alınarak değişimleri incelenmiştir. Nüfus artışına bağlı olarak özellikle yerleşim merkezlerinde bulunan çeşme sularının Gıda Maddeleri Nizamnamesine göre kullanılamaz durumda oldukları belirlenmiştir.  

It's a know fact that drinking water having vital importance for human being is becoming pollution more and more. in this study the transformations of free flowing fountains, municipal system and Harput drinking water of Elazığ had been examined by taking to chemical analysis and microbiological examination between 1988 and 1995. it has been determined that depending on increasing of population the water of fountains especially in settlement stations cannot be used in the opinion of rules and Regulations of Food Materials.