Kahve Tanesinde (C. arabica) Mineral Maddelerin Belirlenmesi Üzerine bir Araştırma
Üzüm Sırası, Şarap ve Sirkede Organik Asitlerin Tayinleri için HPLC Metotları
Balıkta Avlanma Sonrası Meydana Gelen Biyokimyasal Değişmeler
Kek üretiminde fırın parametrelerinin optimizasyonuda 'reseponse surface' metodunun kullanımı
İsmail Sait DOĞAN, Chuck E. WALKER
Şaraplarda fenolik asitler, prosiyanidinler ve flavonllerin tayini için HPLC metotları
Islah Materyaline Uygun Ekmek Yapma Metodunun Belirlenmesi
Ali Nazmi OZAN, Ersan KARABABA, Ayhan ATLI, Naile KOÇAK
İmmunolojik Test Yöntemlerinin Süt Sanayiinde Kullanımı
Kek Üretiminde Fırın Parametrelerinin Optimizasyonunda ‘Response Surface’ Metodunun Kullanımı
İsmail Sait DOĞAN, Chuck E. WALKER
Keçiören Şefkat Mahallesinde Çeşitli Gelir Gruplarındaki Ailelerde Süt ve Süt Ürünlerinin Tüketimi
Nuray YÜZBAŞI, Ahmet ERKUŞ, Emel SEZGİN
Keçiören Şefkat Mahallesinde çeşitli gelir gruplarındaki ailelerde süt ve süt ürünlerinin tükemi