Ülkemizin Önemli bazı Üzüm Çeşitlerinden Kabarcıklı Üzüm Suyu üretimi I. 1992 Yılı Denemeleri
Ahmet CANBAŞ, Ahmet DERYAOĞLU, Turgut CABAROĞLU
İkinci Türev UV-Spektrofotometre ile Karışımlarda Oksitetrasiklin ve Sülfamezatinin Tayini
Belgin SARIMEHMETOĞLU, Özlem KÜPLÜLÜ, Haluk ÇELİK, Sadi AKGÜN, Ergün ÖZALP
Peynir Yapımında Kullanılan Süt Pıhtılaştırıcı Enzimler ve Bunların bazı Özellikleri
Bazı Ekmeklik Buğday Çeşitlerinin Kalite Niteliklerinin Belirlenmesi
Sezgin Ünal, Müjde Olçay, Çağla Özer
Gıda Sanayiinde Kullanılan Elektroplazmolizatörler
Çerez Gıdalarda Ekstruzyon Teknolojisi
Dilek F. UZUNKAYA, Recai ERCAN
Enterobacter İdentifikasyonunda Birleştirilmiş Testler Üzerine bir Araştırma
Hilal B. DOĞAN, Elif SARIKAYA, A. Kadir HALKMAN
Türkiye’de Üretilen Rakılarda Metanol Miktarı Üzerine bir Araştırma