MEHMET GÜNEŞ, Serkan GÜNEŞ, Ümit DÖLEK

5024

"Yıldız" Kuşburnu (Rosa canina) Çeşidinin Bazı Fenolojik, Pomolojik ve Morfolojik Özellikleri

Bu çalışma, 2012 yılında tescil edilmiş olan "Yıldız" kuşburnu çeşidinin henüz çeşit adayı iken yetiştiriciliğe esas teşkil eden bazı fenolojik, pomolojik ve morfolojik özelliklerini ortaya koymayı amaçlamıştır. "Yıldız" kuşburnu çeşidi daha önce Tokat yöresinde doğal olarak yetişen kuşburnu popülasyonundan seleksiyon yoluyla seçilmiştir. Çalışmanın lokasyon denemeleri Tokat Merkez (rakım:640 m) ve Başçiftlik (rakım:1400 m) ilçelerinde kurulmuş ve iki yıl süreyle yürütülmüştür. Merkez ilçe lokasyonunda kuşburnu çalıları, her iki yılda da Mayıs ayının üçüncü haftasında çiçeklenmeye başlamış ve Ağustos ayının üçüncü ve dördüncü haftalarında optimal hasat olgunluğuna ulaşmışlardır. Başçiftlik lokasyonunda ise çiçeklenme Temmuz ayının ilk haftasında meydana gelmiş ve meyveler Ağustos ayının son haftası ile Eylül ayının ikinci haftası arasında optimal hasat olgunluğuna ulaşmışlardır. "Yıldız" kuşburnu çeşidinin bazı pomolojik özellikleri (iki yılın ortalaması olarak) Merkez ve Başçiftlik lokasyonlarında sırasıyla aşağıdaki gibi olmuştur: Meyve ağırlığı 2.15-2.90 g; meyve eti oranı %58.1569.93; vitamin C 616.24-694.57 mg/100 g; toplam kuru madde %27.66-30.68 ve suda çözünebilir kuru madde %19.52-21.65. Çeşidin bitkisel gelişimi ve morfolojik özellikleri çevresel koşullardan etkilenmiştir.

Phenological, Pomological and Morphological Characteristics of "Yıldız" Rosehip (Rosa canina) Cultivar

This study aims to reveal some phenological, pomological and morphological characteristics of "Yıldız" rosehip cultivar which has been recently registered. "Yıldız" rosehip cultivar was selected previous as a hopeful cultivar candidate within the rosehip population which naturally grows in the Tokat region. The study's location experiments were conducted in Tokat Central (altitude: 640 m) and Başçiftlik (altitude: 1400 m) districts. The rosehip shrubs initiated to flooming in Central location on the third week of May in two years, and they reached optimal harvesting time during the third and fourth weeks of August. The flooming took place in the first week of July and the fruit reached the optimal harvesting ripening between the last week of August and the second week of September in the Başçiftlik location. Some pomological characteristics (as averages of two years) determined between following values: Fruit weight 2.15-2.90 g; fruit flesh rate 58.15-69.93%; vitamin C 616.24-694.57 mg/100 g; total dry matter 27.66-30.68% and soluble solid matter 19.52-21.65% in Central and Başçiftlik locations, respectively. The growth and morphological characteristics of the cultivar were affected by environmental conditions.
PDF

___

  • Anonim (1983). Gıda Maddeleri Muayene ve Analiz Yöntemleri Kitabı. T.C. Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı Gıda İşleri Genel Müdürlüğü Yayın No: 65, Özel Yayın No: 62-105, 796 s, Ankara.
  • Cemeroğlu B (1992). Meyve ve Sebze İşleme Endüstrisinde Temel Analiz Metotları. Biltav Yay. 381 s, Ankara.
  • Doğan A and Kazankaya A (2006). Fruit properties of rosehip species grown in Lake Van Basin (Eastern Anatolia Region). Asian Journal of Plant Sciences 5 (1):120-122.
  • Ekincialp A (2007). Hakkari yöresinde kuşburnu (Rosa spp.) tiplerinin seleksiyonu. Yüksek Lisans Tezi. Yüzüncüyıl Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, Van.
  • Ercişli S and Eşitken A (2004). Fruit characteristics of native rosehip (Rosa sp.) selections form the Erzurum province of Turkey. New Zeland Journal of Crop and Horticultural Science 2004. Vol. 32: 51-53.
  • Ercişli S, Eşitken A ve Güleryüz M (2001). Erzurum (merkez ilçe), Tortum, Pazaryolu ve Pasinler ilçelerinde doğal olarak yetişen kuşburnuların (Rosa spp.) seleksiyon yoluyla ıslahı üzerinde bir araştırma. Bahçe, 29 (1-2): 39-44.
  • Ercişli S ve Güleryüz M (1996). Gümüşhane ve ilçelerinde doğal olarak yetişen kuşburnuların (Rosa sp.) seleksiyon yoluyla ıslahı. Gümüşhane Valiliği-KTÜ Orman Fakültesi Kuşburnu Sempozyumu Bildiriler Kitabı Sayfa 157-163.
  • Güleryüz M ve Ercişli S (1996). Kuşburnu yetiştiriciliği. Kuşburnu Sempozyumu, 5-6 Eylül 1996. Gümüşhane. 103-117.
  • Güneş M (1997). Tokat yöresinde doğal olarak yetişen kuşburnuların (Rosa spp.) seleksiyon yoluyla ıslahı ve çelikle çoğaltılması üzerinde bir araştırma. Y.Y.Ü. Fen Bilimleri Enstitüsü, Van.
  • Güneş M ve Şen SM (2001). Tokat yöresinde doğal olarak yetişen kuşburunların (Rosa sp.) seleksiyon yoluyla ıslahı üzerinde bir araştırma. Bahçe, 30 (1- 2):9-16, 2001.
  • Güneş M and Dölek Ü (2010). Fruit characteristics of promising native rose hip genotypes grown in MidNorth Anatolia Region of Turkey. Journal of Food, Agriculture &Environment, Vol.8 (2): 460-463.
  • Halasova J and Jicinska D (1988). Amount of ascorbic acid in the hips of Rosa species. Folia Geobotanica Et Phytotaxonomica, 23(2): 181-185.
  • Kazankaya A, Koyuncu F, Aşkın MA, Yarılgaç T and Özrenk K (2002). Fruit traits of rosehips (Rosa spp.) selections of Edremit and Gevas Plains. Bulletin of pure and Applied Sciences, 21 (2) 87-92.
  • Kazankaya A, Yılmaz H ve Yılmaz M (2001). Adilcevaz yöresinde doğal olarak yetişen kuşburnuların seleksiyonu. YYÜ. Zir. Fak. Derg., 11(2):29-34.
  • Kazankaya A, Türkoğlu N, Yılmaz M ve Balta MF (2005). Pomological description of Rosa canina selections form Eastern Anatolia, Turkey.Int.J. Botany. 1 (11):100-102.
  • Kızılcı G (2005). Bazı ümitvar kuşburnu (Rosa spp.) tiplerinin Erzincan ekolojik koşullana adaptasyonu (Seleksiyon II). GOÜ. Fen Bilimleri Enstitüsü, Yüksek Lisans Tezi, Tokat.
  • Kovacs AS, Toth M, Udvardy L and Fascar G (2005). Phenelogical, morphological and pomological characteristics of some rose species in Hungary. 1st International Rose Hip Conference. Acta Horticulturae 690 (pp.71-77). Gümüşhane, Türkiye.
  • Kurt A ve Yamankaradeniz R (1983). Erzurum yöresinde doğal olarak yetişen kuşburnunun bileşimi ve değerlendirme olanakları üzerinde araştırmalar. Doğa Bilim Dergisi Tarım ve Ormancılık Cilt: 7, 1983.
  • Nitransky S (1976). Some pomological and technological proporties of hips of cultivated Rosa pomifera. Vedecke Prace Vyskumneho Ustavu Rastlinnej Vyroby Piestanocnb. 13: 227-233.
  • Nizharadze AN (1971). Chemical analiysis of the dog rose. Trudy Gruzinskii Nauchno-Issledovatel'shii Institut Pischchevoi Promyshlennosti, 4: 121 126.
  • Joublan J P and Rios D (2004). Rose culture and industry in Chile. In Ist International Rose Hip Conference Acta Horticulturae 690 (pp. 65-70). Gümüşhüne Türkiye.
  • Türkben C, Çopur U, Tamer CE ve Şenel Y (1999). Bursa yöresinde doğal olarak yetişen kuşburnu (Rosa spp.) meyvelerinin bazı özelliklerinin belirlenmesi Üzerine Bir Araştırma III. Ulusal Bahçe Bitkileri Kongresi 14- 17 Eylül 1999 s 809-814 Ankara.
  • Türkoğlu N ve Muradoğlu F (2003). Tatvan yöresinde doğal olarak yetişen kuşburnu tiplerinin üstün özelliklerinin belirlenmesi üzerine Bir araştırma. IV. Ulusal Bahçe Bitkileri Kongresi. 8-12 Eylül 2003, s 256-257 Antalya.
Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi-Cover
  • ISSN: 1300-2910
  • Yayın Aralığı: Yılda 3 Sayı
  • Başlangıç: 1985
  • Yayıncı: Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi Yayın Ofisi
Arşiv
Sayıdaki Diğer Makaleler

Ege Bölgesi’nde Satılan Üzüm, Erik ve Kayısı Pestillerinin Aflatoksinler ve Okratoksin A Düzeylerinin Belirlenmesi

Özlem ÇAĞINDI, Aslı TALAY

Türkiye Tarım Sektörü Bölgesel Toplam Faktör Verimliliğinin Malmquist Endeks ile Belirlenmesi

SÜLEYMAN KARAMAN, Asaf ÖZALP

Kuşburnu Pulpunun Kızılötesi Işınım İle İnce Tabaka Kurutulması

İZZET TÜRKER, HİLAL İŞLEROĞLU

HALİL SAMET, YAKUP ÇIKILI, Nuray Çiçek ATİKMEN

MUZAFFER KIRPIK, GÖKHAN BÜYÜK, MEMET İNAN, AHMET ÇELİK

Ali Salek ZAMANI, Abolfazl NASSERİ

Farklı Sıra Aralıklarında Uygulanan Ekim Normlarının Ketenciğin (Camelina sativa (L.) Crantz) Verim ve Verim Unsurlarına Etkisi

DURAN KATAR, Nimet KATAR

CANER KOÇ

Ahmet Konuralp ELİÇİN

TURGUT ATAY