LEMAN TOMAK, Melek COŞKUN, FUNDA ELMACIOĞLU, Yıldız PEKŞEN

Samsun çıraklık eğitim merkezindeki çırakların antropometrik ölçümlerinin saptanması

Amaç: Çocuk işçiliği, sosyal ve ekonomik açıdan çok önemli bir insan hakları sorunudur. Bu çalışmada büyüme ve gelişmelerini tamamlamamış çırakların antropometrik ölçümlerinin saptanması ve kabul edilen ölçümlerle karşılaştırılması amaçlanmıştır. Gereç ve Yöntemler: Kesitsel tipteki bu çalışmaya 14-18 yaş arası toplam 1003 çırağın 195'i (%19,3) dahil edilmiştir. İlk aşamada rasgele seçilen çıraklara anket formu uygulanmıştır. İkinci aşamada ise antropometrik ölçümler yapılmıştır. Bu antropometrik ölçümler vücut ağırlığı, boy uzunluğu, üst orta kol kas çevresi, beden kitle indeksi ve triseps deri kıvrım kalınlığıdır. Bulgular: Çalışmaya alınan çırakların yaş ortalaması 17,1±0,1 yıldır ve tamamı ilkokul mezunudur. Normal kabul edilen 16-85 persentillere göre değerlendirildiğinde, çırakların %35,4'ü vücut ağırlığına, %26,2'si boy uzunluğuna, %54,4'ü beden kitle indeksine, %36,4'ü üst orta kol kas çevresi ölçümüne ve %56,4'ü triseps deri kıvrım kalınlığına göre normal değerler içindedir. Sonuç: Bu çalışmada, beslenmenin önemli göstergelerinden biri olan antropometrik ölçümler sonucunda, çırakların çoğundaki ölçümlerin normal sınırlar içinde olmadığı tespit edilmiştir. Bu toplum sağlığı yönünden önemli bir sorundur. Çalışan ve buna bağlı olarak daha fazla besin ve enerjiye gereksinim duyan çocukların beslenmesine ve dolayısıyla eğitim ile ekonomik durumlarının iyileştirilmesine önem verilmelidir.

The determination of anthropometric measurement of apprentices in samsun apprentice training center

Objective: Child labour is important problem of human rights socially and economically. In this study, it was aimed to that to determine anthropometric measurements and to compare the accepted standarts of apprentices who do not complete their growth and development. Materials and Methods: This cross-sectional study was performed among 195 of 1003 (sampling fraction 19,3%) apprentices who were between 14 and 18 years old. In the beginning, the randomly selected apprentices were underwent to poll to determine the existing status. In the second stage, antropometric measurements were made. These measurements were body weight, height length, upper central arm circumference, body mass index and triceps skinfold thickness. Results: The mean age of the adolescents was 17,1±0,1 years and all of them had primary school education. If the determination was made according to the normal values 16-85 percentiles, 35,4% for body weight, 26,2% for height length, 54,4% for body mass index, 36,4% for upper central arm circumference and 56,4% for triceps skinfold thickness of apprentices were in the normal values. Conclusion: In this study, anthropometric measurements which were the indicator of nutrition consumption, it was seen that most adolescence did not have values in the standart limits. This is the important problem for social health. There must be paid more attention in education and economic status of apprentices who need more energy and more nutrition.

PDF

___

1) Karabulut Ö. Türkiye'de Çalışan Çocuklar. 1. Baskı. İstanbul, Friedrich Ebert Vakfı, 1996; 6-55.
2) Woll L. Organizational responses to the convention on the rights of the child: international lessons for child welfare organizations. Child Welfare. 2001; 80: 668-679.
3) Engerman SL. The history and political economy of International Labor Standards. In: Basu K, Horn H, Roman L, Shapiro J (ed.). International Labor Standards (1st ed). Vol.1, Oxford, Blackwell Publishing Company, 2003; 8-83.
4) Hurst P. Health and child labor in agriculture. Food Nutr Bull. 2007; 28:364-371.
5) Baysal A. Beslenme. 9. Baskı. Ankara, Hatipoğlu Yayınevi, 2002; 8-246.
6) Şanlıer N, Ersoy Y. Çocuk ve Beslenme. 2. Baskı. İstanbul, Yaylacık Matbaası, 2004; 216-228.
7) Spear BA. Nutrition in adolescence. In: Mahan LK, Escott- Stump S (ed.) Food, Nutrition & Diet Therapy (11th ed). Vol. 11. Philadelphia, Saunders, 2004; 284-301.
8) Baysal A, Bozkurt N, Pekcan G ve ark. Diyet El Kitabı. 4. Baskı. Ankara, Hatipoğlu Yayınevi, 2002; 94-114.
9) Pekcan G. Beslenme Durumunun Saptanması. 1. Baskı. Ankara, Hacettepe Üniversitesi Ders Notları, 1998; 35-65.
10) Ritchie CB, Davidson RT. Regional body composition in college-aged Caucasians from anthropometric measures. Nutr Metab 2007; 4(1): 29.
11) Loftin M, Nichols J, Going S et al. Comparison of the validity of anthropometric and bioelectric impedance equations to assess body composition in adolescent girls. Int J Body Compos Res. 2007; 5(1):1-8.
12) Şekerci Ş. Ankara'da Çıraklık Okullarına Devam Eden 14-22 Yaş Grubundaki Bazı İşçilerin Beslenme Durumu ve Bunu Etkileyen Faktörler Üzerinde Bir Araştırma. Uzmanlık tezi, Ankara, 1994.
13) Türkmen Güngör AE, Başoğlu S, Fişek G. Ostim Çıraklık Eğitim Merkezi'ne Devam Eden 13-17 Yaş Grubu Çırakların Beslenme Durumları. III. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi Kongre Kitabı (Konferans). Ankara, 188, 12-15 Nisan 2000.
14) Türkiye Nüfus ve Sağlık Araştırması 2003. Hacettepe Üniversitesi Nüfus Etütleri Ensitüsü. Ankara, 2004.
15) Bozdemir N. Adana İl Merkezi Lise Öğrencilerinde Beslenme Durumu ve Beden Ağırlığını Değiştirme Plan ve Girişimleri. Aile Hekimliği Uzmanlık Tezi. Adana, 2001.
16) Yabancı N. Adölesanlarda Fiziksel Aktivite Düzeyi İle Beslenme Durumunun Kemik Mineral Yoğunluğu ve Vücut Bileşimi Üzerine Etkisi. Sağlık Bilimler Ensitisü uzmanlık tezi. Ankara, 1999.
17) Anderson J.B. Nutrition and Bone Health. Chapter 27, in: Mahan LK, Escott-Stump S (eds.) Food, Nutrition&Diet Therapy (11th ed). Philadelphia. Saunders, 2004; 642-666.
18) Wong WW, Stuff JE, Butte NF, et al. Estimating body fat in African American and white adolescent girls: a comparison of skinfold-thickness equations with a 4-compartment criterion model. American Society for Clinical Nutrition. 2000; 72(2):348-354.
19) Sun SS, Chumlea WC, Heymsfield SB, et al. Development of bioelectrical impedance analysis prediction equations for body composition with the use of a multicomponent model for use in epidemiologic surveys. Am J Clin Nutr. 2003;77:331-40.
20) Elberg J, McDuffie JR, Sebring NG, et al. Comparison of methods to assess change in children's body composition. Am J Clin Nutr. 2004; 80(1):64-9.
21) Siegel MJ, Hildebolt CF, Bae KT, et al. Total and intraabdominal fat distribution in preadolescents and adolescents: measurement with MR imaging. Radiology. 2007 Mar;242(3):645-6.
22) Must A, Dallal GE, Dietz WH. Referans data for obesity: 85 and 95 percentiles of body mass index (wt/ht ) and triceps skinfold thickness.Am J Clin Nutr. 1991;53:839-46.
23) Roche AF. Grading body fatness from limited antropometric data.AmJ Clin Nutr 1981;34:2521-29.
24) Michielutte R, Disker RA, Corbett WT, et al. The relationship between weight-height indices and triceps skinfold measure among children age 5-12.AmJ Public Health 1984;74:604-6
25) Samuelson G, Bratteby LE, Enghardt H, Hedgren M. Food habits and energy and nutrient intake in Swedish adolescents approaching the year 2000. Acta Pediatr Supp 1996; 415: 1-20.
26) Sarría A, Moreno LA, García-Llop LA, et al. Body mass index, triceps skinfold and waist circumference in screening for adiposity in male children and adolescents. Acta Paediatr. 2001; 90(4):387-92.
27) Lee TS, Chao T, Tang RB, et al. A longitudinal study of growth patterns in school children in Taipei area I: growth curve and height velocity curve. J Chin Med Assoc. 2004; 67(2):67-72
28) Rakıcıoğlu N, Karabudak E, Kazanç M ve ark. 10-18 Yaş Grubu Çocukların Besin Tüketim Düzeyleri ve Beslenme Alışkanlıklarının Saptanmasına Yönelik Bir Çalışma. III. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi Kongre Kitabı (Konferans). Ankara, 156, 12-15 Nisan 2000.
29) Reinken L, Van Oost G. Longitudinal physical development of healthy children 0 to 18 years of age. Body length/height, body weight and growth velocity. Klin Pediatr. 1992; 204(3): 129-33.
30) Kavak V, The determination of subcutaneous body fat percentage by measuring skinfold thickness in teenagers in Turkey. International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism. 2006; 16, 296-304.
31) Ekblom Ö, Oddsson K., Ekblom B. Physical performance and body mass index in Swedish children and adolescent. Scandinavian Journal of Nutrition. 2005; 49(4):172-179.
32) Jusupovic F, Juricic M, Rudic A. BMI of the children attending elementary schools in Tuzla Canton. Med Arh. 2005; 59/2): 75-8.
33) Tek N, Beşer E, Güner Ç ve ark. Kocaeli İli ve İlçelerinde Yaşayan 12-24 Yaş Grubu Adölesanların Antropometrik Yöntemlerle Beslenme Durumlarının Değerlendirilmesi. III. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi Kongre Kitabı (Konferans). Ankara, 170, 12-15 Nisan 2000.
34) Alphan E, Keskin Y, Tatlı F. Özel Okul ve Devlet Okulunda Eğitim Gören Adölesan Dönemindeki Çocukların Beslenme Alışkanlıklarının Karşılaştırılması. Beslenme ve Diyet Dergisi 2002; 31(1):9-17.
35) Mc Carthy HD, Jarrett KV. Obesity and overweight in children-problems with definition and assesment. III. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi Kongre Kitabı (Konferans). Ankara, 170, 12-15 Nisan 2000.