Biçme ve otlatmalar, çayır mer\ı bitkilerinin depo organlarında biriktirilen yedek besin maddeleri üzerine (1) biçme veya otlatma aralığına, (2) biçme ve otlatma yüksekliğine (3) bitki türüne bağlı olarak etkili olmaktadır. Genellikle, biçme aralık ve yüksekliği arttıkça daha az yedek besin maddeleri kullanılmakta ve depolama daha çabuk başlamaktadır. Yere yatık büyüyen çayır mer'a bitkilerine otlatma ve biçmelerin etkisi daha az olnttıktadır. Yaprak .alanı-ışıklanma bağıntısı, çayır mer'a bitki köklerindeki yedek besin maddelerine etkili olmaktadır. Genellikle, yüksek gündüz ve gece ısısı, bitkilerindepo organlarında oluşturulan y?-dek besin maddeleri seviyesini azaltmaktadır. Su noksanlığı, bazı araştırıcılara göre yedek karbonhid· ratları arttırmakta ve bazılarına göre ise ti.zaltmaktadır. Genelolarak, orta dozajda nitrogenli gübre uygulaması yedek karbonhidratların artmasına neden olmaktadır.