Öz Tatarlı Höyük Adana’nın Ceyhan ilçesinin 35 km. doğusundaki Tatarlı Mahallesi’nin girişinde yer almaktadır. Tatarlı Höyük hem günümüzde, hem de tarihin en eski çağlarından beri kullanılan önemli yol güzergâhları üzerinde bulunmaktadır. Bu çalışmada 2012 yılında toplamda 1052 hayvan kemiğinin 998 tanesi taksonomik açıdan sınıflandırılmıştır. Hayvanlara ait kemikler Helenistik Dönem, Demir Çağ, Geç ve Orta Tunç dönemlerinden ele geçmiştir. Faunanın büyük bir çoğunluğunu evcil hayvanlar oluşturmaktadır. İncelenen malzeme içinde yaban hayvanlarına az sayıda rastlanmıştır. Genel olarak memeli faunası incelendiğinde sayıca en fazla koyun/keçi kemikleri ele geçmiş olup, bunu sığırlar ve domuzlar izlemektedir. Ayrıca faunada atgillere, etçillere, geyiklere, az sayıda kuşlara, balıklara ve kunduza ait kemikler de bulunmaktadır. Son olarak faunada çizgili sırtlana ait alt ve üst çene kalıntıları tespit edilmiştir. 2012 yılı Tatarlı Höyük hayvan kemikleri incelendiğinde evcil hayvanların geçim ekonomisinde önemli rol oynadıkları görülmüştür. At kemikleri üzerinde bulunan kesim izleri atların da nadir de olsa olasılıkla diyete katıldığını işaret etmektedir. Ayrıca adak çukuru olarak tanımlanan Helenistik Dönem 11 numaralı çukurdan ele geçen ve üzerlerinde kesim izleri bulunan tilki ve köpeğe ait kalıntılar, olasılıkla Doğu Çukurova Bölgesi’ndeki Zeus Olybris kültü ile ilişkilendirilmektedir.