Adana Ekolojik Koşullarında Bazı Satsuma Mandarin (Citrus unshiu Marc.) Çeşitlerinin Meyve Kalite Özelliklerinin Saptanması ve Hasat Olumuyla İlişkilendirilmesi

Satsuma grubu mandarinler çekirdeksiz olması, kolay soyulabilmesi ve genelinin erkenci olmasısebebiyle kış soğuklarından etkilenmiyor olması bu çeşitlerin talebinde artış olmasını sağlamaktadır.Bu çalışmada Ç.Ü. Subtropik Meyveler Araştırma ve Uygulama Merkezinde üç farklı dönemde iki yılboyunca Clausellina, Miyagawa ve Nepolitana çeşitlerinin meyve kalite özellikleri belirlenmiştir.Meyvelerin eni (mm), boyu (mm), kabuk kalınlığı (mm), dilim sayısı (adet), çekirdek sayısı (adet),suda çözünebilir toplam kuru madde miktarı (SÇKM, %), titre edilebilir asit içeriği (TEA, %),SÇKM/TEA oranı, ortalama meyve ağırlığı (g), meyve şekil indeksi ve usare miktarı (%)ölçülmüştür. Ayrıca bu çalışmada çeşitlerin derim tarihleri hakkında önemli bulgular elde edilmiştir.Çalışma sonucunda Adana ekolojik koşullarında Clausellina ve Miyagawa çeşitlerinin derimzamanının ekim-kasım ayları arasında ve Nepolitana çeşidi için ise kasım-aralık ayı olduğu kanaatine varılmıştır.

Determining Fruit Quality Traits and Ripeness Some Satsuma Mandarin (Citrus unshiu Marc.) Cultivars under Adana Ecological Conditions

Satsuma mandarins are easy peelers, seedless and in general are less affected by the cold winter dueto early on to ensure. In this study, fruit quality traits of some Satsuma varieties (Clausellina,Miyagawa and Nepolitana) were determined at Çukurova University Subtropical Fruit Research andApplication Center in different three periods between the years 2014-2015. Fruit width (mm) andlength (mm), weight (g), rind thickness, number of slice, number of seed, total soluble solid (TSS, %),titretable acidity (TA, %), TSS/TA ratio, fruit weight (g), fruit shape index and fruit juice content (%)were determined in order the see the differences between cultivars. In addition, this study theoptimum harvest periods of these cultivars was investigated. As a result of this study, the optimumharvest date of Clausellina and Miyagawa cultivars determined as October-November in Adanaecological conditions but the optimum harvest date of Nepolitana cultivars was determined as November-December.

___

  • Anonim,2012.http://www.fao.org/fileadmin/templates/est/COMM_MARKETS_MONIORIG/Ci trus/Documents/CITRUS_BULLETIN_2012.pdf (Erişim tarihi: 25.08.2016). Anonim, 2015. http:// http://www.fao.org/3/a-i5558e.pdf, Citrus Fruit Statistics 2015 (Erişim tarihi: 11.11.2016).
  • Çimen, B., 2011. Farklı Turunçgil Anaçları Üzerine Aşılı Navelina Göbekli Portakalının Demir (Fe) Klorozuna Toleransının Fizyolojik Yönden İncelenmesi. Çukurova Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Bahçe Bitkileri Yüksek Lisans Tezi. Adana, 101s.
  • Dündar, Ö., 1988. Valencia ve Kozan Yerli Portakallarının Soğukta Muhafazası ve Derim Sonrası Fizyolojileri Üzerinde Araştırmalar (Doktora Tezi). Çukurova Üniversitesi, Adana, 143s.
  • Hagenmaier, R.D., Baker, R., 2004. Quality of FreshCitrusFruit. (F., Shadidi, A., Spanier, C.T., Ho, T., Braggins, Editör). Quality of FreshCitrusFruitandProcessedFoods: AdvancesInExperimentalMedicineandBio., 542: 301-308.
  • Kafa, G., 2013. Kütdiken limonu meyvelerinde görülen çöküntü (rumple) ile bitki besin elementleri arasındakiilişkilerin araştırılması.Çukurova Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Bahçe Bitkileri Yüksek Lisans Tezi. Adana, 647s.
  • Kamiloğlu, M.U., Kaplankıran, M. (2005). Dörtyol koşullarında bazı altıntop çeşitlerinin kalite parametrelerine göre derim zamanının saptanması. III. Bahçe Ürünlerinde Muhafaza ve Pazarlama Sempozyumu, 6-9 Eylül 2005, Antakya-Hatay,72-79.
  • Kaplankıran, M, Özdemir, A.E., Toplu, C., Çandır, E.E., Demirkeser, T.H., Yıldız, E., Kamiloğlu, M.U., Mermi, S., 2008. Hatay ilinde turunçgiller, Trabzon hurması ve avokado yetiştiriciliğinin yeni çeşit, anaç ve derim sonrası tekniklerle geliştirilmesi. DPT 2003 K 120860 nolu Proje Sonuç Raporu, Antakya-Hatay, 252s.
  • Kaplankıran, M., Özdemir, A.E., Çandır, E., Demirkeser, T.H., Toplu, C., Yıldız, E., 2011. Star Ruby Altıntoplarının Meyve Büyümesi Sırasında Kalite Parametrelerindeki Değişimler ve Derim Olumu.Türkiye VI. Ulusal Bahçe Bitkileri Kongresi, 04-08 Ekim 2011, Şanlıurfa, 432-439.
  • Kurt, Ş., Yıldırım B., Tuzcu Ö., 2009. Bazı Erkenci Mandarin Çeşitlerinin Adana Ekolojik Koşullarındaki Verim ve Kalite Özellikleri. Alatarım 8 (1): 30-36.
  • Özdemir, A.E., Çandır, E.E, Kaplankıran, M., Demirkeser, T.H., Toplu, C., Yıldız, E. (2010). Changes in Quality Parameters of 'Satsuma' Mandarin during Fruit Development and Their Relationship with Optimum Harvest Maturity.ActaHort. (ISHS), 87;723-729.
  • Özdemir, A.E.,Kaplankıran, M. Çandır, E., Demirkeser, T.H., Toplu, C., Yıldız, E., 2012. RubyRed Altıntoplarının Meyve Büyümesi Sırasında Kalite Parametrelerindeki Değişimler ve Derim Olumu.5. Bahçe Ürünlerinde Muhafaza ve Pazarlama Sempozyumu, 18-21 Eylül 2012, İzmir, Bahçe Bilimi Yayın No: 3;197-204.
  • Özdemir, A.E.,Kaplankıran, M., Çandır, E., Demirkeser, T.H., Toplu, C., Yıldız, E., 2014. Washington Navel Portakal Çeşidinin Meyve Gelişim Sürecindeki Kalite Parametrelerindeki Değişimler ve Derim Olumu. VI. Bahçe Ürünlerinde Muhafaza ve Pazarlama Sempozyumu, 22-25 Eylül 2014, Bursa.
  • Özdemir, A.E., Kaplankıran, M., Çandır, E., Demirkeser, T.H., Toplu, C., Yıldız, E., 2015. Fremont ve Nova mandarin çeşitlerinin meyve gelişim sürecindeki kalite parametrelerindeki değişimler ve derim olumu. Derim, 32 (1):31-46.
  • Pekmezci, M., 1979. Turunçgillerde Meyve Muhafazası Sorunları. TÜBİTAK, TOAG, Akdeniz Bölgesi Bahçe Bitkileri Yetiştiriciliğinde Sorunlar, Çözüm Yolları ve Yapılması Gereken Araştırmalar Sempozyumu,İncekum, Alanya, 308-327.
  • Reuther, W., Batchelor, L.D., Webber, H.J., 1968. The Citrus Industry, Vol. II. University of California Division of Agricultural Sciences, U.S.A. 398s. Tuzcu, Ö., 1990. Türkiye'de Yetiştirilen Başlıca Turunçgil Çeşitleri. Akdeniz İhracatçı Birlikleri. s.71. Mersin. Nurol Matbaası, Ankara.
  • Uysal, M., 2001. Bazı Önemli Turunçgil Tür ve Çeşitlerinin Dörtyol koşullarında Çiçek - Olgunlaşma arasında gösterdikleri Fizyolojik, Morfolojik, Biyokimyasal Değişimler. Mustafa Kemal Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü. 370.s
  • Uzun, A., Yeşiloğlu, T., Tuzcu, Ö., 2005. Seleksiyonla Elde Edilen Washington Navel Portakal Tiplerinin Adana Koşullarında Verim, Kalite ve Bazı Vejetatif Özelliklerinin Belirlenmesi, Alatarım, 4 (1): 1-12.
  • Yeşiloğlu, T., Yılmaz, B., İncesu, M., Çimen, B., 2015. Erken Dönemde Olgunlaşan Bazı Mandarin Çeşitlerinin Adana Ekolojik Koşullarında Meyve Kalite Kriterleri ve Hasat Dönemlerinin Belirlenmesi. Tarım Bilimleri Araştırma Dergisi 8(2):01-04.
Alatarım-Cover
  • ISSN: 1304-2653
  • Başlangıç: 2015
  • Yayıncı: Alata Bahçe Kültürleri Araştırma Enstitüsü
Sayıdaki Diğer Makaleler

Meyve Fidanı Üretimi ve Pazarlaması: Antalya İli Örneği

SÜLEYMAN KARAMAN, Muzaffer ALİCAN

İstanbul Kekiği (Origanum vulgare L.), İngiliz Lavantası (Lavandula angustifolia L.) ve Biberiye (Rosmarinus officinalis L.) Uçucu Yağ Bileşiklerinin Bazı Kültür Bitkilerinin Gelişimine Etkinliği

AYŞE YAZLIK, İLHAN ÜREMİŞ

Çukurova Koşullarında Toprakaltı Damla Yöntemiyle Sulanan Farklı Kısıntılı Sulama Stratejilerinin Patlıcan Verim ve Verim Bileşenlerine Etkileri

Yeşim BOZKURT ÇOLAK, Attila YAZAR, İlker ÇOLAK

Parazitoid Pimpla turionellae L.'nin (Hymenoptera: Ichneumonidae) Erkek Birey Saysındaki Değişikliklerin Eşey Oranı, Ömür Uzunluğu ve Toplam Ergin Oluşumuna Etkileri

MUSTAFA COŞKUN, TAMER KAYIŞ

Farklı Uygulamaların Türkiye Doğal İris Türlerinden Endemik Iris sari Tohumlarının Çimlenmesine Etkileri

KAMİL ERKEN, Serdar ERKEN, Fatih Gülbağ, Erdal KAYA

Göbekli Portakal Çeşitlerinde Tozlamanın Meyve Tutumu ve Bazı Meyve Kalite Özellikleri Üzerine Etkisi

ŞENAY KARABIYIK, SİNAN ETİ, BİLGE YILMAZ, Fatma Seren SAĞIR

Sofralık Üzümlerde IVIS Floresans Işıması ile Salkım Sapı Renk Kaybı Tespiti

AŞKIN BAHAR

Orta Anadolu'dan Selekte Edilen Ceviz (Juglans regia L.) Genotipleri Arasındaki Genetik İlişkilerin SRAP Markırları ile Belirlenmesi

Aydın UZUN, Omer Faruk COSKUN, MEHMET YAMAN, HASAN PINAR, Kadir PARİS

Adana Ekolojik Koşullarında Bazı Satsuma Mandarin (Citrus unshiu Marc.) Çeşitlerinin Meyve Kalite Özelliklerinin Saptanması ve Hasat Olumuyla İlişkilendirilmesi

Gülsevim TİRİNG, SERDAR SATAR, BERKEN ÇİMEN

Fasulyede Kükürt Uygulamalarının Verim ve Verim Öğeleri Üzerine Olan Etkilerinin Belirlenmesi

MUHAMMET TONGUÇ, ARİF ŞANLI, YAŞAR KARAKURT, HÜSNÜ ÜNLÜ