Yıl 2019, Cilt: 23 Sayı : 4 Sayfalar 463 - 476 2019-12-23
Determination of physical, chemical and microbiological properties of Şanlıurfa Sadeyağı produced from ovine and bovine milk
Koyun ve İnek Sütlerinden Üretilen Şanlıurfa Sadeyağlarının Fiziksel, Kimyasal ve Mikrobiyolojik Özelliklerinin belirlenmesi
Dilek YOKUŞ,Mehmet Şükrü KARAKUŞ,Ahmet Ferit ATASOY
14 261

Anahtar Kelimeler

Anonim, 1995. TS 1331 Tereyağı Standardı. Türk Standartlar Enstitüsü, Ankara.
Birincil Dil tr
Konular Gıda Bilimi ve Teknolojisi
Yayımlanma Tarihi 23 Aralık 2019
Bölüm Araştırma Makaleleri
Yazarlar Orcid : 0000-0002-6323-6216Yazar: Dilek YOKUŞ Ülke: Turkey

Orcid : 0000-0002-1850-8206Yazar: Mehmet Şükrü KARAKUŞ Kurum: HARRAN ÜNİVERSİTESİ, MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ, GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜÜlke: Turkey

Orcid : 0000-0002-3390-1177Yazar: Ahmet Ferit ATASOY (Sorumlu Yazar)Kurum: Harran Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği BölümüÜlke: Turkey

Tarihler

Yayımlanma Tarihi : 23 Aralık 2019


Makalenin Yazarları
Dilek YOKUŞ
Mehmet Şükrü KARAKUŞ
Ahmet Ferit ATASOY