Sonuçlar

İnstant Süttozunun Elde Edilme Tekniği ve Özellikleri

Gıda

Atilla YETİŞMEYEN, Vuslat BEKTAŞ, Senay DEMİR

19 7

Beyaz Peynir Yapımında Pastörizasyonun ve Kültür Kullanımının Peyniraltı Suyu Bileşimine Etkisi

Gıda

Okan ALPAR, Metin ATAMER, Atilla YETİŞMEYEN, Birsel GÖRGÜLÜ, Aynur KARAHAN, Mihriban KORUKLUOĞLU

17 15

Torba Yoğurtlarının Bazı Niteliklerinin Araştırılması

Gıda

Metin ATAMER, Emel SEZGİN, Atilla YETİŞMEYEN

20 8
16 7
22 14