Metin ATAMER,
Atilla YETİŞMEYEN,
Okan ALPAR
Farklı Isı Uygulamalarının İnek Sütlerinden Üretilen Yoğurtların Bazı Özellikleri Üzerine Etkisi
Effect of the Different Heat Treatment on Some Properties of Yoghurt (Turkish with English Abstract)
Gıda
1986-Cilt: 11 - Sayı: 1
-
-
-
15474