Zeki ERTUGAY, Adem ELGÜN, Muharrem CERTEL

Ekmek İçi Sertliğinin Ölçülmesinde Ekstensogram Özelliklerinin Parametre Olarak Kullanılması

Ekmek İçi Sertliğinin Ölçülmesinde Ekstensogram Özelliklerinin Parametre Olarak Kullanılması

Gıda

1986-Cilt: 11 - Sayı: 5

-

-

-

15663

Benzer Makaleler