Zeki ERTUGAY,
Adem ELGÜN,
Muharrem CERTEL
Ekmek İçi Sertliğinin Ölçülmesinde Ekstensogram Özelliklerinin Parametre Olarak Kullanılması
Ekmek İçi Sertliğinin Ölçülmesinde Ekstensogram Özelliklerinin Parametre Olarak Kullanılması
Gıda
1986-Cilt: 11 - Sayı: 5
-
-
-
15663