Adem ELGÜN, Zeki ERTUGAY, A. Faik KOCA

Tam Süt ve Yağsız Süttozunun Hamur ve Ekmek Özelliklerine Etkisi Üzerinde bir Araştırma

A Research on the Effect of Whole Milk and Skimmed Milk Powder on Dough and Bread Properties (Turkish with English Abstract)

Gıda

1987-Cilt: 12 - Sayı: 6

-

-

-

7671

Benzer Makaleler