Metin ATAMER,
Atilla YETİŞMEYEN,
Erkan ERGÜL,
Orhan DAĞLIOĞLU,
Metin YILDIRIM
Torba Yoğurdu Üretiminde, Kurumadde ve Bileşenlerinin Torba’da Tutulma ve Serum’daki Kayıpları Üzerinde bir Araştırma
A Study on The Losses of Dry Matters and Components Trough Attachment on the Cloth Bag and With Serum in Strained Yoghurt Production (Turkish with English Abstract)
Gıda
1990-Cilt: 15 - Sayı: 1
-
-
-
11869