H. Gürbüz KOTANCILAR,
İlyas ÇELİK,
Zeki ERTUGAY,
Adem ELGÜN
Farklı Ambalajlarda Depolanan Katkılı ve Katkısız Unlarda Meydana Gelen Kimyasal Değişikliklerin Belirlenmesi Üzerine bir Araştırma
An Investigation on Chemical Alterations of the Flours Stored With Different Packaging Materials with and without Ingredients (Turkish with English Abstract)
Gıda
1997-Cilt: 22 - Sayı: 1
-
-
-
9447