EN
EN
Dergiler
Duyurular
İstatistikler
Standartlar
Hakkımızda
İletişim
Erhan İÇ
,
Filiz ÖZÇELİK
Hıyar Turşularında Küf Kaynaklı Enzimatik Yumuşama ve Önlemleri
Mold-Induced Enzymatic Softening in Cucumber Pickles and Suggested Precautions (Turkish with English Abstract)
Gıda
1997-Cilt: 22 - Sayı: 4
-
-
-
91
44
Benzer Makaleler