Ahmet DERYAOĞLU,
Jean Luc COLİN,
Ahmet CANBAŞ
Öküzgözü ve Boğazkere Üzümlerinden Elde Edilen Şaraplardaki Fenol Bileşikleri Üzerine Cibre Fermentasyonu Süresinin Etkisi
Effect of Skin Contact Time on Phenolic Compounds of Wines Produced from Öküzgözü and Boğazkere Grape Varieties (Turkish with English Abstract)
Gıda
1997-Cilt: 22 - Sayı: 5
-
-
-
8556