Nuray KARAKAŞ, Merih KIVANÇ

Ekmek Mayası Suşlarının İyileştirilmesi ile İlgili Son Gelişmeler

The Latest Progress in the Improvement of Baker’s Yeast Strains (Turkish with English Abstract)

Gıda

1998-Cilt: 23 - Sayı: 3

-

-

-

7847