Salih AKSAY, M. Ümit ÜNAL

Turunçgil Sularında Acılık Etmenleri ve Giderilmesinde Kullanılan Yöntemler

Bitterness in Citrus Juices and Methods Used in Debittering (Turkish with English Abstract)

Gıda

2002-Cilt: 27 - Sayı: 6

-

-

-

11648