Nadia A. Abd-el AZİZ, Yehia G. MOHARRAM, Ramadan S. ATTİA, Saad M. KOTİT

Et Doğrama İşlemi Sırasında HACCP Sisteminin Uygulanması (İngilizce)

Application of HACCP System during Meat Slices Preparation (in English)

Gıda

2012-Cilt: 37 - Sayı: 5

259-266

HACCP, psikrofilik, toplam aerobik mezofilik bakteri, doğru üretim uygulamaları

HACCP, psychrophilic, standard plate count, good manufacturing practice

238103

Benzer Makaleler

Otomatik/robotik ve geleneksel makineli sağımın somatik hücre ve aerobik kültür sayısı üzerine etkisinin değerlendirilmesi

Veteriner Hekimler Derneği Dergisi

Abdullah Engin GÖKTEPE, Aytaç AKÇAY, Hande GÜRLER

Turistik Amaçlı Endüstriyel Mutfaklarda Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları HACCP Yönetim Sisteminin Önemine İlişkin Kavramsal Bir İnceleme

Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Turizm Fakültesi Dergisi

Mehmet SARIOĞLAN, Seda ŞAHİN

İnek sütlerinde Listeria türlerinin varlığı ve antibiyotik direnci ile aerobik mezofilik bakteri sayısının belirlenmesi

Veteriner Hekimler Derneği Dergisi

Orkun BABACAN

Sağlıklı Boğaların Spermalarından Aerobik Bakteri İzolasyon ve İdentifikasyonu

Etlik Veteriner Mikrobiyoloji Dergisi

Hakan YARDIMCI, Aydın AKSU, Belgin ERDEM

Adana İlinde Satışa Sunulan Yaş ve Kuru Yolum Yapılmış Tavuk Etlerinin Mikrobiyolojik Yönden Karşılaştırılması

Turkish Journal of Agricultural Engineering Research

Fatma YENİLMEZ

Yemek Atıklarından Mezofilik ve Termofilik Şartlarda Metan Gazı Üretim Düzeylerinin Araştırılması

Karaelmas Fen ve Mühendislik Dergisi

Solmaz GARAN, FİLİZ DADAŞER ÇELİK

Haccp Gıda Güvenliği Yönetim Sisteminin Uygulanmasının Önündeki Engeller: Alanya Bölgesi Örneği

Journal of multidisciplinary academic tourism

Ramazan EREN, Burhan Şener

Çilek ve Kayısı Aromalı Kefirlerin Depolanması Sırasında Mikrobiyolojik Özelliklerindeki Değişim

Academic Platform Journal of Engineering and Smart Systems

Dilek SAY, Hasan TANGÜLER, Nuray GÜZELER