Seda TAHTACI, Gülden Başyiğit KILIÇ

HALOFİLİK LAKTİK ASİT BAKTERİLERİ VE GIDA SANAYİSİNDE KULLANIM ALANLARI

HALOPHILIC LACTIC ACID BACTERIA AND THEIR APPLICATION IN THE FOOD INDUSTRY

2015-Cilt: 40 - Sayı: 6

349-356

Halofilik laktik asit bakterileri, tuz, ürün geliştirme

Halophilic lactic acid bacteria, salt, product development

194115

Benzer Makaleler

Andız Pekmezi İçeren Set Tipi Yoğurtların Bazı Fizikokimyasal ve Mikrobiyolojik Özellikleri

Şerafettin ÇELİK, Hisamettin DURMAZ, İhsan G. ŞAT, Gülten ŞENOCAK

Kımızların Bazı Mikrobiyolojik Özelliklerinin Araştırılması: Kırgızistan

Manas Journal of Engineering

R. Adil Akai TEGİN, Zafer GÖNÜLALAN

KAHRAMANMARAŞ DEPREMLERİNİN YARATTIĞI ZARARLARIN GİDERİMİNDE ALTERNATİF BİR ÖNERİ: TAŞINMAZLARIN VERDİĞİ ZARARLARIN ÜRÜN SORUMLULUĞU KAPSAMINDA TAZMİNİ

Ankara Üniversitesi Hukuk Fakültesi Dergisi

Starter Kültürler

Journal of New Results in Engineering and Natural Sciences

Mehtap ÇİFTÇİ, Nilgün ÖNCÜL

Yonca silajlarında katkı maddesi olarak Gladiçya meyvelerinin (Gleditsia Triacanthos) kullanılma olanakları

Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

ÖNDER CANBOLAT, Hatice KALKAN, İSMAİL FİLYA

HALOFİLİK LAKTİK ASİT BAKTERİLERİNİN ÜRETTİĞİ HİDROLİTİK ENZİMLER

Sedef Yüce, SEDA TAHTACI, GÜLDEN BAŞYİĞİT KILIÇ

Some physico-chemical properties and organic acid profiles of Herby cheeses

Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

ARZU KAVAZ YÜKSEL, İHSAN BAKIRCI, GÜZİN KABAN

Mısır (Zea mays L.)’ da Tuz Stresine Karşı Humik Asidin Etkisi

Manas Journal of Agriculture Veterinary and Life Sciences