Gülten Tiryaki Gündüz, Zeynep Öztürk

GIDA KAYNAKLI PATOJENLERİN İNHİBİSYONUNDA PROBİYOTİK MİKROORGANİZMALARIN KULLANIMI

USE OF PROBIOTIC MICROORGANISMS FOR THE INHIBITION OF FOODBORNE PATHOGENS

Gıda

2018-Cilt: 43 - Sayı: 4

533-548

Probiyotikler, patojen mikroorganizmalar, antagonistik aktivite, antagonistik aktivite

Probiotics, pathogen microorganisms, antagonistic effects

18575

Benzer Makaleler