11-22
Asetik asit, kitosan, dondurarak depolama, sardalya
OPUS Toplum Araştırmaları Dergisi
Eurasian Journal of Biological and Chemical Sciences
Some physico-chemical properties and organic acid profiles of Herby cheeses
Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
ARZU KAVAZ YÜKSEL, İHSAN BAKIRCI, GÜZİN KABAN
Quality changes of sardine (Sardine pilchardus W.,1792) during frozen storage
BERNA KILINÇ, ŞÜKRAN ÇAKLI, Dugu KIŞLA
Uluslararası Teknolojik Bilimler Dergisi
Current Research in Dental Sciences