Berna KILINÇ, Burcu ŞEN YILMAZ, Buket GÖREN

İzmir’in Farklı Bölgelerinde Satışa Sunulan Midye Dolmaların Mikrobiyolojik Kalitesi

The Microbiological Quality of Stuffed Mussels Sold in Different Regions of İzmir

Acta Aquatica Turcica

2018-Cilt: 14 - Sayı: 4

276-290

Midye dolma, hijyenik kalite

Stuffed mussel, hygienic quality, microbiological quality, İzmir

238111