Hocamız akademik çalışmalarının ve derslerinin yanı sıra, Üniversitemizin Sosyal Bilimler Enstitüsü’nün Müdürü olarak görev yapmış; Fakültemiz Dergisinin Yayın Kurulu Başkanlığını yürütmüş ve Mülkiyeliler Birliği Vakfı Yönetim Kurulu üyesi olarak görev yapmıştır. Kendisi ayrıca, Türkiye Barolar Birliği İnsan Hakları Araştırma ve Uygulama Merkezi Danışma Kurulunda da akademik çalışmalarını ve katkılarını sürdürmüştür. Bugüne kadar binlerce öğrenci yetiştiren, öğrencileri tarafından çok sevilen Hocamız, Anayasa Hukuku alanında da kitapları ve makaleleri ile hep en önde olmuştur. Kendisi özellikle Anayasa Hukuku alanına yaptığı katkılar ve eserleri ile ulusal ve uluslararası bilimsel platformlarda önemli bir yer edinmiş; meslektaşlarının da hep takdirini kazanarak, hiç şüphesiz Anayasa Hukuku alanında ülkemizde her zaman için sözü ve görüşleri değerlendirilen, göz önüne alınan bir hukuk otoritesi olmuş; demokrasi ve özgürlükler konusunda hiç ödün vermeyen bir bilim adamı olarak tanınmıştır. Hocamızın önemli özelliklerinden birisi de Mülkiye’ye olan sevgisi ve tutkusudur. Mülkiye sevgisi hep öncelikleri arasında yer almış, Mülkiye’nin her açıdan en iyi noktada olması için sürekli katkılarda bulunmuştur. Prof. Dr. Yavuz Sabuncu’nun genç yaşta, akademik hayatının en verimli çağında aramızdan ayrılmasıyla maalesef Mülkiye’den kolay kolay yeri doldurulamayacak bir yıldız daha kaymıştır. Prof. Dr. Yavuz Sabuncu hocam da, daha önce aramızdan ayrılan hocalarımız gibi, akademik çalışmaları, eserleri, renkli ve unutulmaz kişiliği ile Mülkiye tarihinde çok ama çok derin bir iz bırakarak yerini almıştır. Kendisini her zaman sevgi, saygı ve takdirle anacağız. Çok arayacağız. Çok özleyeceğiz