Yıl 2018, Cilt: 11 Sayı : 4 Sayfalar 363 - 373 2018-12-15
Evaluation of Hand Hygiene Situation of Food Handlers and Microbiological Quality of Retailed Some Foods in University Campus Canteen#
Üniversite Kampüs Kantinlerindeki Gıdaların Mikrobiyolojik Kalitesinin ve Gıda Çalışanlarının El Hijyen Durumlarının Değerlendirilmesi
Şebnem PAMUK,Metin ERDOĞAN,Yeliz YILDIRIM,Harun HIZLISOY,Serhat AL,Özgür SEPİN
45 261

Anahtar Kelimeler

Abdul-Mutalib NA, Abdul-Rashid MF, Mustafa S, Amin-Nordin S, Hamat RA, Osman M. Knowledge, attitude and practises regarding food hygiene and sanitation of food handlers in Kuala Pilah, Malaysia. Food Control. 2012; 27: 289-293.
Birincil Dil tr
Konular Fen
Yayımlanma Tarihi 15 Aralık 2018
Bölüm ARAŞTIRMA MAKALESİ
Yazarlar
Tarihler

Yayımlanma Tarihi : 15 Aralık 2018


Makalenin Yazarları
Şebnem PAMUK
Metin ERDOĞAN
Yeliz YILDIRIM
Harun HIZLISOY
Serhat AL
Özgür SEPİN