2013 Cilt: 38 - Sayı: 3
İÇİNDEKİLER
Cordia Sebestena Tohumunun ve Tohum Yağının Besinsel Özellikleri ve Potansiyel Değeri (İngilizce)
Foluso O. AGUNBİADE, Charles B. Adeosun And Gbenga G. DARAMOLA
Türkiye’nin Farklı Coğrafik Bölgelerinden Toplanan Propolis Örneklerinin Aspergillus versicolor ve Penicillium aurantiogriseum’e Karşı Antifungal Aktiviteleri (İngilizce)
Ayhan TEMİZ, Ayla Şener MUMCU, Aslı Özkök TÜYLÜ, Kadriye SORKUN, Bekir SALİH
Lipaz Aktivitesinin Spektrofotometrik Yöntemle Belirlenmesinde Çevresel Koşulların P-Nitrofenil Propiyonat Substratının Kararlığına Etkisi
Eylem ÖZARSLANER, Nedim ALBAYRAK
Zeytin ve Zeytinyağı Örneklerinde Pestisit Kalıntılarının Belirlenmesi için bir Metot Çalışması
Sevilay KIRIŞ, Y. Sedat VELİOĞLU
ERKENCE ZEYTİN ÇEŞİDİNDEN ELDE EDİLEN YAĞLARIN (HURMALAŞMIŞ VE HURMALAŞMAMIŞ) KARŞILAŞTIRILMASI
Didar SEVİM, Oya KÖSEOĞLU, Yeşim ALTUNOĞLU, Handan Ataol ÖLMEZ, Elif Burçin BÜYÜKGÖK
Gıda Kaynaklı Antihipertensif Peptitlerin Biyoyararlılığı, Üretimi Ve İlaç Olarak Kullanım Olanakları
Aslı AKPINAR, Harun Raşit UYSAL
Meyve-Sebze İşleme Endüstrisinde Kitosan Kullanımı
Özge TAŞTAN, Taner BAYSAL
Plazma Teknolojilerinin Gıda Endüstrisinde Kullanımı
Filiz YANGILAR, Pınar OĞUZHAN
Antifungal activity of propolis samples collected from different geographical regions of Turkey against two food-related molds, Aspergillus versicolor and Penicillium aurantiogriseum
Ayla Şener MUMCU, Bekir SALİH, Aslı Özkök TÜYLÜ, Kadriye SORKUN, Ayhan TEMİZ
Nutritional properties and potential values of cordia sebestena seed and seed oil
Foluso O. AGUNBİADE, Charles B. ADEOSUN, Gbenga G. DRAMOLA
Erkence zeytin çeşidinden elde edilen yağların (hurmalaşmış ve hurmalaşmamış) karşılaştırılması
Handan Ataol ÖLMEZ, Oya KÖSEOĞLU, Yeşim ALTUNOĞLU, Elif Burçin BÜYÜKGÖK, Didar SEVİM
388.7b 199b
Arşiv
Cilt: 48 - Sayı : 2
Cilt: 48 Sayı : 3
Cilt: 48 Sayı : 4
Cilt: 48 Sayı : 5
Cilt: 48 Sayı : 6
Cilt: 47 - Sayı : 2
Cilt: 47 - Sayı : 3
Cilt: 47 - Sayı : 4
Cilt: 47 - Sayı : 5
Cilt: 47 - Sayı : 6
Cilt: 48 - Sayı : 1
Cilt: 46 - Sayı : 1
Cilt: 46 - Sayı : 2
Cilt: 46 - Sayı : 3
Cilt: 47 - Sayı : 1
Cilt: 46 - Sayı : 6
Cilt: 46 - Sayı : 5
Cilt: 46 - Sayı : 4
Cilt: 45 - Sayı : 3
Cilt: 45 - Sayı : 2
Cilt: 45 - Sayı : 1
Cilt: 45 - Sayı : 6
Cilt: 45 - Sayı : 5
Cilt: 45 - Sayı : 4
Cilt: 44 - Sayı : 6
Cilt: 44 - Sayı : 5
Cilt: 44 - Sayı : 4
Cilt: 44 - Sayı : 3
Cilt: 44 - Sayı : 2
Cilt: 44 - Sayı : 1
Cilt: 43 - Sayı : 6
Cilt: 43 - Sayı : 5
Cilt: 43 - Sayı : 4
Cilt: 43 - Sayı : 3
Cilt: 43 - Sayı : 2
Cilt: 43 - Sayı : 1
Cilt: 42 - Sayı : 2
Cilt: 42 - Sayı : 6
Cilt: 42 - Sayı : 5
Cilt: 42 - Sayı : 4
Cilt: 42 - Sayı : 3
Cilt: 42 - Sayı : 1
Cilt: 41 - Sayı : 6
Cilt: 41 - Sayı : 5
Cilt: 41 - Sayı : 4
Cilt: 41 - Sayı : 3
Cilt: 41 - Sayı : 2
Cilt: 41 - Sayı : 1
Cilt: 40 - Sayı : 6
Cilt: 40 - Sayı : 5
Cilt: 40 - Sayı : 4
Cilt: 40 - Sayı : 3
Cilt: 40 - Sayı : 2
Cilt: 40 - Sayı : 1
Cilt: 39 - Sayı : 6
Cilt: 40 Sayı : 6
Cilt: 39 - Sayı : 5
Cilt: 39 - Sayı : 4
Cilt: 39 - Sayı : 3
Cilt: 39 - Sayı : 2
Cilt: 39 - Sayı : 1