2015 Cilt: 40 - Sayı: 4
İÇİNDEKİLER
EKMEKLİK BUĞDAYDA SERTLİK İLE KALİTE ÖZELLİKLERİ ARASINDAKİ İLİŞKİLERİN ARAŞTIRILMASI
Zekiye Budak BAŞÇİFTÇİ, Gülcan KINACI
MARMARİSTE YABANİ OLARAK YETİŞEN MYRTUS COMMUNIS L.‘NİN ANTİBAKTERİYEL VE ANTİOKSİDAN AKTİVİTESİ
Fikret Keven KARADEMİR, Sibel AVUNDUK
EKZOPOLİSAKKARİT ÜRETEN VE ÜRETMEYEN KÜLTÜR KULLANIMININ TULUM PEYNİRLERİNİN SERBEST YAĞ ASİDİ KOMPOZİSYONU ÜZERİNE ETKİLERİ
C Aylin OLUK, Mehmet GÜVEN
Sağlık üzerine olumlu etkilerinden dolayı nar ve nar ürünlerinin tüketimi günden güne artmakta ve önem kazanmaktadır
Özlem YALÇINÇIRAY, R Ertan ANLI
PASTÖRİZE KEÇİ SÜTÜNÜN DONDURULMASI VE DONDURARAK DEPOLAMASI SIRASINDA MEYDANA GELEN DEĞİŞMELER
Hülya YAMAN, Hayri COŞKUN
GIDA GÜVENLİĞİ VE KALİTE KONTROLÜNDE BİYOSENSÖRLER
Deniz BAŞ, Ebru DENİZ
HYALURONİK ASİT VE FERMANTASYONLA ÜRETİLMESİ
Ercan YATMAZ, İrfan TURHAN
BAHARATIN MİKROBİYEL YÜKÜNÜ AZALTMADA KULLANILAN YENİ YÖNTEMLER
Esra Altıparmak ERGİN, N Nilüfer Demirel Zorba
HİCAZ NARINDAN MASERASYON YÖNTEMİ İLE ELDE EDİLEN LİKÖRLERİN TOPLAM FENOL İÇERİĞİNİN VE ANTİOKSİDAN KAPASİTESİNİN DEPOLAMA KOŞULLARINA BAĞLI DEĞİŞİMİ
R. Ertan ANLI, Özlem YALÇINÇIRAY
ANTIBACTERIAL AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF MYRTUS COMMUNIS L. GROWING WILD IN MARMARIS
Sibel AVUNDUK, Fikret KARADEMİR KEVEN
INVESTIGATION on QUALITY CHARACTERS and CORRELATIONS AMONG HARDNESS with OTHERS in BREAD WHEAT*
Zekiye BAŞÇİFTÇİ BUDAK, Gülcan KINACI
397.2b 210.5b
Arşiv
Cilt: 48 - Sayı : 2
Cilt: 48 Sayı : 3
Cilt: 48 Sayı : 4
Cilt: 48 Sayı : 5
Cilt: 48 Sayı : 6
Cilt: 47 - Sayı : 2
Cilt: 47 - Sayı : 3
Cilt: 47 - Sayı : 4
Cilt: 47 - Sayı : 5
Cilt: 47 - Sayı : 6
Cilt: 48 - Sayı : 1
Cilt: 46 - Sayı : 1
Cilt: 46 - Sayı : 2
Cilt: 46 - Sayı : 3
Cilt: 47 - Sayı : 1
Cilt: 46 - Sayı : 6
Cilt: 46 - Sayı : 5
Cilt: 46 - Sayı : 4
Cilt: 45 - Sayı : 3
Cilt: 45 - Sayı : 2
Cilt: 45 - Sayı : 1
Cilt: 45 - Sayı : 6
Cilt: 45 - Sayı : 5
Cilt: 45 - Sayı : 4
Cilt: 44 - Sayı : 6
Cilt: 44 - Sayı : 5
Cilt: 44 - Sayı : 4
Cilt: 44 - Sayı : 3
Cilt: 44 - Sayı : 2
Cilt: 44 - Sayı : 1
Cilt: 43 - Sayı : 6
Cilt: 43 - Sayı : 5
Cilt: 43 - Sayı : 4
Cilt: 43 - Sayı : 3
Cilt: 43 - Sayı : 2
Cilt: 43 - Sayı : 1
Cilt: 42 - Sayı : 2
Cilt: 42 - Sayı : 6
Cilt: 42 - Sayı : 5
Cilt: 42 - Sayı : 4
Cilt: 42 - Sayı : 3
Cilt: 42 - Sayı : 1
Cilt: 41 - Sayı : 6
Cilt: 41 - Sayı : 5
Cilt: 41 - Sayı : 4
Cilt: 41 - Sayı : 3
Cilt: 41 - Sayı : 2
Cilt: 41 - Sayı : 1
Cilt: 40 - Sayı : 6
Cilt: 40 - Sayı : 5
Cilt: 40 - Sayı : 4
Cilt: 40 - Sayı : 3
Cilt: 40 - Sayı : 2
Cilt: 40 - Sayı : 1
Cilt: 39 - Sayı : 6
Cilt: 40 Sayı : 6
Cilt: 39 - Sayı : 5
Cilt: 39 - Sayı : 4
Cilt: 39 - Sayı : 3
Cilt: 39 - Sayı : 2
Cilt: 39 - Sayı : 1