Turizmde Yeni Ürün Geliştirme ve Pazarlama Stratejileri: Kastamonu Şehir Merkezi Destinasyonu Örneği

Amaç: Turizmden sağlanan gelirlerin kalkınmaya önemli katkılarının olduğu bilinmektedir. Bu katkılarından dolayı turistik destinasyonlar arasındaki rekabet hızla artmaktadır. Günümüzde, özellikle küçük ölçekli destinasyonların, kendini geliştirmiş ve önemli bir yere sahip olan destinasyonlara karşı rekabette üstün duruma gelecek pazarlama stratejileri geliştirmeleri gerekli olmaktadır. Bu çalışmanın amacı, Kastamonu şehir merkezi destinasyonunda yeni ürün geliştirme ve pazarlama stratejilerinin neler olması gerektiğinin araştırıl-masıdır Yöntem: Bu amaçla nitel araştırma yöntemi olan görüşme tekniğinden yararlanılmıştır. Kastamonu Üniversitesi Turizm Fakültesi tarafından 23-25 Kasım 2017 tarihleri arasında gerçekleştirilen I. Uluslararası Sürdürülebilir Turizm Kongresi’ne katılan 20 akademisyen ile görüşme yapılarak veriler toplanmış ve içerik analizi tekniği ile çözümlenmiştir. Bulgular: Araştırmada, Kastamonu Şehir Merkezinin tarih, kültür, inanç ve eko turizm destinasyonu olarak ele alınması gerektiği, konumlandırmanın da bu doğrultuda yapılabileceği, turizm açısından yeterli potansiyele sahip olduğu, turizmin reklam ve tanıtımlarla desteklenmesi gerektiği, paydaşlarla iletişimin arttırılması ve mevcut ürünlerin tanıtılarak/ geliştirerek yöresel ürünler ekseninde hareket edilmesi gerektiği bulgularına ulaşılmıştır. Sonuç: Kastamonu, kültürü, sanatı, el işçiliği, yöresel yemekleri ve ürünleri bakımından oldukça zengin olmasından dolayı yeni turistik ürünlerin de bunlar üzerinden geliştirilmesi ve var olan mevcut ürünlerde de bu doğrultuda farklılaşmaya gidilmesi gerektiği sonucu ortaya çıkmıştır.

New Product Development and Marketing Strategies in Tourism: The Case of Kastamonu City Center Destination

Destination marketing is a type of marketing that is aimed at introducing the attractive features of the region and attracting individuals who will visit a region for touristic purposes. It is possible to be successful in the tourism sector where competition is intense, by keeping the market alive and offering new products to the market. A destination can be successfully marketed by developing new products in line with the unique characteristics of a destination or by changing and differentiating the existing tourist destination.Kastamonu city center, which is the subject of the research, is located in the Western Black Sea Region which is an important region with its historical, cultural and natural beauties. The region has a certain tourism potential and tourist destinations. It is planned to direct the touristic resources in the destination of Kastamonu city center to form a new touristic product and to market the new touristic products to be created by using appropriate marketing strategies. In line with this aim, the findings obtained as a result of qualitative research were evaluated and various suggestions were developed.Interview technique, which is one of the qualitative research methods, was used in the research. The data obtained were subjected to content analysis. The research population is composed of academicians who have knowledge about innovation and marketing in the 1st International Sustainable Tourism Congress held in Kastamonu on 23-25 ​​November 2017. Semi-structured interview forms were applied to 20 academicians included in the sample. The interview form consists of 5 open-ended questions.The rapidly increasing competition in the world has made it obligatory to constantly renew tourism and to develop a conscious and correct strategy in marketing and to gain a place in the market.In the competitive environment of the tourism sector, destinations need to diversify their products and offer new products to the market in order to maintain their place. Considering that tourism mobility gains importance day by day, it is important that the destination that people choose in their travel preferences provide different products and services than other destinations. In addition, the fact that the product and service offered is marketed with the right marketing strategies is another important factor that will increase the awareness of the destination. Knowing that each destination has its own tourism attraction and that the destination is marketed in the most correct way by innovating and differentiating on the existing products and services will make the destination superior to its competitors.When the results of the research were evaluated, it was emphasized that although the opinions that Kastamonu tourism could be improved in the current marketing activities, it was emphasized that the studies aimed at the domestic and international market, the support of the media from the advertising point and the informative activities in terms of potential. In addition, the importance of market segmentation for young consumers and the use of promotion components for adult and third age groups has been expressed. It was emphasized that the promotion activities will be increased and the marketing activities will be supported with the participation of fairs and it will be marketed as a city brand. Kastamonu is a pioneering potential which has a very important place in terms of history, culture, faith, nature, winter and eco-tourism. Therefore, it can be considered as a tourism destination, the necessary features are available and studies can be done in this direction are among the suggestions. In addition, Kastamonu, culture, art, craftsmanship, local dishes and products are very rich in their views are dominant. In this respect, it is suggested that new products should be developed and existing products should be differentiated accordingly. In addition to these, it is suggested that summer season can be evaluated in terms of sea, sand and sun.

___

  • Aksöz, E. O. (2010). Turizm Pazarlamasının Organizasyonunda Destinasyon Pazarlama Örgütleri Ve Türkiye İçin Uygun Örgüt Yapısının Belirlenmesine Yönelik Bir Araştırma. Anadolu Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, İşletme (Pazarlama) Anabilim Dalı, Doktora Tezi, Eskişehir.
  • Altun, İpek, Z. H. (2016). Turizm Destinasyonları İçin Pazarlama Stratejileri: Doğu Karadeniz Bölgesinde Destinasyon Pazarlama Stratejileri Üzerine Bir Uygulama. Karadeniz Teknik Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, İşletme Anabilim Dalı, Pazarlama Bilim Dalı, Yüksek Lisans Tezi, Trabzon.
  • Benli, S. (2014). Yöresel Lezzet Deneyiminin Destinasyon İmajı ve Destinasyon Sadakati Üzerine Etkisi: Mersini Ziyaret Eden Yerli Turistler Üzerine Bir Araştırma. Mersin Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Turizm İşletmeciliği Ana Bilim Dalı, Yüksek Lisans Tezi, Mersin.
  • Çakmak, T. F. (2014). İnanç Turizminin Turistik Destinasyon Pazarlamasındaki Yeri ve Önemi: Göbekli Tepe Örneği. İstanbul Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Turizm İşletmeciliği Anabilim Dalı, Yüksek Lisans Tezi, İstanbul.
  • Çiçek, B. (2016). Başarılı Bir Destinasyon Oluşturma Sürecinde Kastamonu Örneği. Kastamonu Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Hizmet İşletmeciliği Yönetimi Ve Tasarımı Anabilim Dalı, Yüksek Lisans Tezi, Kastamonu.
  • Doğan, H. (2008). Pazarlama Anlayışında Yeni Ürün Geliştirme Ve Bolu İlinde Ekmek İle İlgili Bir Uygulama. Abant İzzet Baysal Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, İşletme Anabilim Dalı, Yüksek Lisans Tezi, Bolu.
  • Güripek, E. (2013). Turizm Destinasyonlarının Rekabet Gücünün Artırılmasında Stratejik Destinasyon Yönetimi: Çeşme Alaçatı Destinasyonu Üzerine Bir Uygulama. Dokuz Eylül Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Turizm İşletmeciliği Anabilim Dalı, Turizm İşletmeciliği Programı, Doktora Tezi, İzmir.
  • Oran, İ. (2014). Destinasyon İmajı: İstanbul’un Destinasyon İmajı ve Destinasyon İletişim Stratejileri Üzerine Bir Araştırma. Bahçeşehir Üniversitesi, Yüksek Lisans Tezi, İstanbul.
  • Özdemir, G. (2007). Destinasyon Yönetimi Ve Pazarlama Temelleri İzmir İçin Bir Destinasyon Model Önerisi. Dokuz Eylül Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Turizm İşletmeciliği Anabilim Dalı, Turizm İşletmeciliği Programı, Doktora Tezi, İzmir.
  • Öztürk, Y. , Yeşiltaş, M. , Kozak, M. , Özel, Ç. H. , Aksöz, O. (2013). Destinasyon Yönetimi. Eskişehir: Anadolu Üniversitesi Yayınları.
  • Pakünlü, Ö. (2010). Pazarlama Stratejileri İle Ürün Geliştirme Süreçleri Arasındaki İlişkiler Ve Bir Uygulama. Yıldız Teknik Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, İşletme Anabilim Dalı, İşletme Yönetimi Yüksek Lisans Programı, Yüksek Lisans Tezi, İstanbul.
  • Şimşek, A., (2012). Sosyal Bilimlerde Araştırma Yöntemleri. Eskişehir: Anadolu Üniversitesi Açık Öğretim Fakültesi Yayınları.
  • Tekin, N. A. (2012). Turistik Destinasyon Pazarlaması ve Çeşme Örneği. Ege Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Halkla İlişkiler ve Tanıtım Anabilim Dalı, Doktora Tezi, İzmir.
  • Uygun, H. (2014). Yeni Ürün Geliştirme Ve Ortak Pazarlama Stratejisi: Trabzon Yöresel Turizm Destinasyonları Örneği. Karadeniz Teknik Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, İşletme Anabilim Dalı, İşletme Programı, Yüksek Lisans Tezi, Trabzon.