Beta D Galaktosidaz Enzimi Kullanılarak Yapılan Yoğurtların Kalite Kriterleri Üzerine bir Araştırma
Seval Kırdar, Emel Sezgin, Metin Atamer
Tütsülemenin Et Ürünlerindeki Etkileri
Modified atmospheric storage of Kandil bell-pepper cultivar
Rezzan KASIM, Nilgün HALLORAN, Ruhsar YANMAZ, M. Ufuk KASIM
Elma Suyunda HPLC ile Patulin Analiz Yöntemlerinin Karşılaştırılması
Seval KIRDAR, Metin ATAMER, Emel SEZGİN
Üniversite Öğrencilerinin Beslenme Durumları Üzerinde bir Araştırma
Üzümlerde ve Şaraplarda Resveratrol Oluşumu
Sağlık Personelinin Beslenme Alışkanlıkları Üzerinde bir Araştırma