Kıymalarda E.coli 0157:H7 aranmasında EZ coli kiti kullanımı üzerine araştırma
Malihe R. NOVEİR, A. Kadir HALKMAN, Hilal B. DOĞAN
Kurşun, Kalay ve Nikel'in Ayçiçek Yağı ve Tahinde Depolama Süresince Birikimi
Gıda Güvenliği Açısından Kritik Kontrol Noktaları ve Risk Analizleri Sistemi
Elazığ İçme Sularının Yedi Yıllık Periyottaki Kimyasal ve Mikrobiyolojik Değişimi
Meyve ve Sebzelerde Büyüme Düzenleyici Madde Kullanımı ve Kalıntı Düzeyleri
Nilgün HALLORAN, M. Ufuk KASIM
İzmir' de üretilen bozaların kimyasal bileşimi üzerine bir araştırma
Develi Nursel IŞIKLI, Ferhan TANIK
Nursel Develi IŞIKLI, Ferhan TANIK
Beyaz Peynirde L. monocytogenes Patojeninin Aranması Üzerine bir Araştırma