Alkollü İçkilerin Analizlerinde Yararlanılan Kemilüminesans Yöntemler
Hazır Çorba Üretiminde Kuru Bezelye Kullanım Olanağının Araştırılması
Üzümlerde ve Şaraplarda Resveratrol Oluşumu
Sağlık Personelinin Beslenme Alışkanlıkları Üzerinde bir Araştırma
Kandil Dolma Biber Çeşidinin Modifiye Atmosferde Muhafazası (İngilizce)
Nilgün HALLORAN, Ruhsar YANMAZ, M. Ufuk KASIM, Rezzan KASIM
Seval KIRDAR, Metin ATAMER, Emel SEZGİN
Üniversite Öğrencilerinin Beslenme Durumları Üzerinde bir Araştırma