TÜRK VE ALMAN EDEBİYATINDA BOĞMA İZLEĞİ

Öz Bu makalede, boğma eyleminin tanım ve tarifinden sonra, bu izlek üzerine kuramsal bilgiler sunularak boğma izleğinin kutsal metinlerde, mitlerde, masallarda izi sürüldü. Türk ve Alman edebiyatından birçok örneklerden faydalanılarak bunlarda boğma izleği araştırıldı. Metin analizi bağlamında ise Yusuf Atılgan’ın “Anayurt Oteli” adlı romanıyla Patrick Süskind’in “Koku” adlı romanından faydalanıldı.

___

  • Aksulu, İkbal (2001); “Tüketicide Sağlığını Koruma Bilinci ve Satın Alma Noktasında Tüketici Tutumları: Ambalajlı Gıda Ürünleri Üzerine Bir Araştırma”, Dokuz Eylül Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi, Cilt:16, Sayı:1, 115-127.
  • Aycan, Nihat, Suat Türkoğuz, Özlem Tokuşoğlu (2005); “Food Attitudes towards Food Safety Concept among Turkish University Students”, Journal of Social Sciences, 1(3), 156-161.
  • Bartlam, Mike J.(1993); “Healty and Light Foods: Understanding the Consumer” British Food Journal,95(3), pp.3-9.
  • Bellisle, f., m.a. Altenburg de assıs, b. Fıeux, p. Preziosi, p. Galan, b. Guy-grands, s. Hercberg (2001); “ Use of “Light” Foods and Drinks in Frech Adults: Biological, Anhropometric and Nutritional Correlates”, Journal of Human Nutrition Dietet, 14, pp. 191-206.
  • Capital Dergi, www.capital.com.tr/haber, Erişim Tarihi:07.01.2005.
  • Dünya Sağlık Örgütü, www.who.int/nut/obs.htm, Erişim Tarihi:20.04.2005.
  • Hair, Joseph F.Jr., Rolph E. Anderson, Ronald L. Tahtam, William C. Black (1998), Multivariate Data Analysis, Prentice-Hall, Inc. New Jersey.
  • Koruma ve Kontrol Genel Müdürlüğü,www.kkgm.gov.tr/ Mevzuat/khk560/Kodeks/Tebligler, Erişim Tarihi:06.03.2005.
  • Kurtuluş, Kemal (1998); Pazarlama Araştırmaları, Avcıol Basım Yayım, İstanbul.
  • Macaskill, Lesley, Alison Paul, Brian Pitcher (1998), “Consumer Acceptance of Lower Fat Foods”, Journal of Nutrition Education, Nov/Dec;30,pp.410-413.
  • Roininen, K., Lahteenmaki, H. Tuorila (1999); “Quantification of Consumer Attitudes to Health and Hedonic Characteristics of Foods”, Appetite, 33, 71-88.
  • Sağlık Özel İhtisas Komisyonu Raporu, www. ekutup.dpt.gov.tr/saglik/ Erişim Tarihi; 09.03.2005.
  • Schwenk, E. Nancy, Joanne F. Guthrie (1997); “Trends in Marketing an Usage of Fat-Modified Foods:Implications for Dietary Status and Nutrition Promotion,Family Economics and Nutrition Review,10(4),pp.16-33.
  • Viane, Jacques, Gellynck, Xavier (1997); “Consumer Behavior Towards Light Products in Belgium” British Food Journal, 99(3),pp.105-113.
  • Zandastra, E.H, C. De Graaf, W. A. Van Staveren (2000); “Influence of Health and Taste Attitudes on Consumption of Low and High-Fat Foods”, Food Quality and Preference, 12, 75-82.