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Akdeniz Üniversitesi İİBF Dergisi

Yıl 2001 , Cilt 1 , Sayı 1

Makale özeti ve diğer detaylar.

Makale özeti
Başlık :

Evolution des modéles de consommation méditerranéens: faits, causes, effets

Yazarlar :
Yazar kurumları :
Administrateur Scientifique au CIHEAM/IAMM Montpellier Akdeniz Tarımsal Araştırmalar Enstitüsü Öğretim Üyesi1
Görüntülenme :
155
DOI :
Özet Türkçe :

Les courants commerciaux et les grandes civilisations qui ont brassé les populations ont permis la diffusion des produits de base méditerranéens : Mésopotamiens, Egéens, Phéniciens ont développé l’utilisation de l’huile d’olive et le vin dans le bassin méditerranéen. Plus tard, les Carthaginois ont introduit l’olivier, la vigne, le figuier, l’amandier en Afrique du nord et dans les pays nord méditerranéens sous leur influence (Italie, Espagne) ; ils ont apporté à l’Ouest (Rome) le poivre et les épices venus d’Asie (Inde). C’est aussi par ces divers peuplements que le blé, l’orge, l’avoine, les agrumes, le mouton, la chèvre, le boeuf auraient été introduits en Méditerranée.

Anahtar kelimeler :

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